Domaine Huet

La storia del Domaine Huet ha un’origine molto antica: l’azienda infatti nasce a metà del 1928 dal Monastero di Marmoutier. Alla guida vi erano Victor Huet e suo figlio Gaston, grandi pionieri dell’agricoltura biodinamica in Francia. Sin dall’inizio dedicarono particolare attenzione all’attività in vigna, rispettando la vite e l’ambiente al fine di avere un prodotto sano e rappresentativo del terroir di appartenenza.
Le vigne si estendono su circa 30 ettari, tutti coltivati con il vitigno a bacca bianca Chenin Blanc. I due divisero la loro superificie vitata in 3 diversi appezzamenti: Le Mont, Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg.
Il Le Mont è stato acquistato dall’azienda nel 1957. Ha terreno sassoso, prevalentemente argilloso e contenente silice. Queste caratteristiche conferiscono ai vini freschezza e mineralità. Il Le Clos du Bourg è stato acquisito nel 1953 ed è uno dei più antichi vigneti della zona. Il vigneto si estende su sei ettari ed è uno dei cru premier della denominazione. Il suo terreno poco profondo si compone di argilla e calcare e poggia su un sottosuolo tufaceo. I vini in questo caso sono profondi e strutturati. Le Haut-Lieu è l’appezzamento storico della Tenuta. È composto da circa 9 ettari: qui i suoli sono molto profondi e sono composti prevalentemente da argilla bruna. I vini de Le Haut-Lieu sono molto freschi e fruttati.
Oggi Anthony Hwang e suo figlio guidano l’azienda. I due hanno avuto la capacità di continuare l’attività seguendo la filosofia produttiva che da sempre caratterizza il Domaine, nel pieno rispetto della natura. L’agricoltura biodinamica viene praticata dal 1988: questa filosofia garantisce il mantenimento dell’autentica identità dei vini e della loro grande qualità.
la produzione del vino avviene senza l’utilizzo di additivi enologici e le fermentazioni sono spontanee. La cernita delle uve viene effettuata con grande attenzione e la vendemmia secondo tempistiche diverse. In fase tardiva, a seconda dell’annata, possono essere raccolti anche grappoli affetti da Botrytis Cinerea.
Domaine Huet è una prestigiosa realtà vinicola della Loira. I suoi vini rispecchiano con grande finezza ed eleganza il terroir della Loira e interpretano con grande personalità e carattere l’essenza dello Chenin Blanc.