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Gut Oggau

Gut Oggau è una cantina austriaca nata nel 2007 che produce vini da agricoltura biodinamica energici e di grande carattere.
L’azienda vitivinicola Gut Oggau nasce in Austria nel 2007 per iniziativa di Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböck, giovane coppia che decide di rilevare una proprietà agricola risalente al XVII secolo. Siamo a Oggau am Neusiedler See, piccolo villaggio situato nel Burgenland, uno dei Land più vocati per la viticoltura di tutta l’Austria. Stephanie proviene da una famiglia di ristoratori, Eduard, invece, ha radici contadine. Il loro approccio all’agricoltura si rifà fin da subito ai principi della biodinamica. In vigna non si fa uso di prodotti chimici di sintesi, e il susseguirsi delle varie lavorazioni è scandito dal calendario lunare. Per i trattamenti si utilizzano esclusivamente zolfo, rame e preparati biodinamici, tra i quali il cornoletame e il cornosilice, e la maggior parte delle operazioni viene effettuata manualmente. In cantina Stephanie e Eduard cercano di esaltare le caratteristiche proprie della materia prima di partenza attraverso vinificazioni ispirate a criteri di non interventismo. L’uso di coadiuvanti enologici è bandito, e i vini non vengono sottoposti a pratiche invasive, quali, ad esempio, la chiarifica e la filtrazione. Le fermentazioni sono spontanee, e per la pressatura dei grappoli vengono utilizzate antiche presse del IX secolo. Per l’affinamento dei vini si utilizzano vasche di cemento, tini di acciaio inox o botti di rovere di varie dimensioni, a seconda della cuvée. Oggi Stephanie e Eduard dispongono di 14 ettari vitati, suddivisi in vari appezzamenti. Le vigne beneficiano della vicinanza con il lago di Neusiedl, che svolge un’azione mitigante sul clima, rendendolo favorevole alla viticoltura. I ceppi insistono su suoli composti prevalentemente da ghiaia, sabbia, calcare o ardesia, a seconda della parcella. I vitigni coltivati in azienda sono il Welschriesling, il Gewurztraminer, il Weissburgunder e il Gruner Veltliner per quanto riguarda le uve a bacca bianca, il Blaufrankisch, il Roesler e lo Zweigelt, invece, per quanto concerne le varietà a bacca rossa. La produzione di vino si attesta su una media di 40.000 bottiglie annue, suddivise tra bianchi, rosati e rossi. Le splendide etichette dei vini targati Gut Oggau, che ritraggono i volti di alcuni abitanti di Oggau am Neusiedler See, sono state realizzate dall’artista Jung von Matt.
Gut Oggau - Theodora Weiss Veltiner Welschriesling

Gut Oggau - Theodora Weiss Veltiner Welschriesling

Austria

42.00

Gut Oggau - Theodora Weiss Veltiner Welschriesling

Austria

42.00
Gut Oggau - Athanasius Rot

Gut Oggau - Athanasius Rot 2020

Austria

42.00

Gut Oggau - Athanasius Rot 2020

Austria

42.00
Gut Oggau - Timotheus

Gut Oggau - Burgenland Thimotheus Weiss 2017

Austria

70.00

Gut Oggau - Burgenland Thimotheus Weiss 2017

Austria

70.00
Gut Oggau - Theodora Weiss Veltiner Welschriesling

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Austria

42.00

Gut Oggau - Theodora Weiss Veltiner Welschriesling

Austria

42.00
Gut Oggau - Athanasius Rot

Gut Oggau - Athanasius Rot 2020

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42.00

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Gut Oggau - Timotheus

Gut Oggau - Burgenland Thimotheus Weiss 2017

Austria

70.00

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