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Raica

Che la Sardegna sia un sogno, già si sa. Che possa diventare realtà, Eugenio Bocchino e Cinzia Pelazza lo hanno dimostrato. I vini di Gallura trovano nuova dimensione nella cantina Raìca, un viaggio che punta dritto al cuore.

Ci troviamo nella zona di Arzachena, per la precisione a San Giovannicchetto, a nord est della Sardegna. Eugenio e Cinzia sono vignaioli delle Langhe già ben noti e rodati nel mondo dei vini naturali. Di quest’isola sono innamorati, e da anni sognano un progetto parallelo che gli permetta di suddividere il loro anno tra le colline del Piemonte e la brezza marina tipicamente sarda. Nel 2016 ci riescono, acquistando 7 ettari di terreno e affittando un vigneto di uve Vermentino, vecchio oltre 45 anni, la cui produzione gallurese crea vini sardi dai profumi intensi e aromatici.

Il terreno è ricco di pietre granitiche, sostanze minerali e sabbie. Il clima è mediterraneo, con picchi di siccità estiva e una forte presenza di Maestrale, che nei vigneti esposti a ovest crea una brezza costante e perfetta. Intorno alle uve crescono boschi, olivastri, arbusti e alberi da frutto. Inoltre, tra i filari è possibile trovare esemplari di Marginata Sarda, ossia… tartarughe tipicamente isolane.

Le vigne sono gestite secondo agricoltura biologica, con un’attenzione particolare nei confronti dei naturali cicli delle piante e della terra. Tale cura non si limita alla terra, e in cantina le fermentazioni avvengono infatti spontaneamente, per solo mezzo di lieviti indigeni. In alcuni casi le uve non subiscono diraspatura, ma vengono vinificate a grappolo intero. Gli affinamenti si svolgono in acciaio o in botti di legno di rovere.

Oltre a produrre tre etichette espressive e simboliche della viticoltura sarda amante della costa e delle brezze marine, Eugenio Bocchino e Cinzia Pelazza producono anche uno splendido Mirto di Sardegna. Il nome Raìca deriva dal bastone che si utilizza per sostenere le viti più giovani: un tipo di legno resistente e imperturbabile, come lo spirito di chi ogni anno ne coltiva le viti.

Raica - Serraiola

Raica - Sarraiola

Colli del Limbara IGT

25.00

Raica - Sarraiola

Colli del Limbara IGT

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