Chateau Surain - News Drinker 2020

Note di degustazione e abbinamenti

News Drinker è un vino rosso prodotto a partire da uve 100% Merlot nella regione di Bordeaux dallo Chateau Surain gestito dal giovane Adrien Coutant Surain, quarta generazione di vigneron di questa tenuta situata in una delle zone più vocate al mondo per la produzione di grandi vini rossi. I vigneti da cui nascono le uve che portano alla produzione di News Drinker hanno un’età compresa tra i 20 e i 40 anni e posano le proprie radici su terreni di natura argillosa con una buona quota di scheletro (ghiaia). L’approccio di Adrien in vigna è nel pieno rispetto della natura e del prodotto che ne deriva: non sono utilizzati diserbanti o prodotti di origine chimica e le operazioni sono effettuate seguendo i cicli e le fasi lunari. Le fermentazioni sono spontanee con controllo della temperatura, valorizzando a pieno la materia prima che viene portata in cantina durante la vendemmia. News Drinker è la nuova realtà dei vini francesi che si affaccia sul mercato, a cominciare dalla cura dell’etichetta, “svecchiata” dai classici canoni del vino convenzionale, inzuppata di gioventù, freschezza e pop-style. Questo Merlot è vinificato senza l’aggiunta di solfiti, in contenitori di acciaio inox dopo una parziale fermentazione carbonica che conferisce al vino sentori freschi e fruttati di piccole bacche rosse quali mora e mirtillo. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino molto carico e brillante, al naso i profumi di frutta rossa e di una leggera speziatura dominano e invitano al sorso che è ampio, persistente, fresco con un piacevole equilibrio tannico che lo rende ideale da abbinare a primi piatti con sughi di carne e perfetto per carni cucinate alla griglia. News Drinker...il vino della Francia del futuro, giovane e pop è già tra noi.