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Marina Palusci - Senzaniente Cerasuolo 2019

2019

Marina Palusci

13,00 €
Non Disponibile

SenzaNiente è un vino essenziale, identitario, dal colore vino e la freschezza vibrante. Ottimo in abbinamento a pietanze a base di carni bianche, aperitivi o formaggi freschi.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosato SenzaNiente di tenuta Marina Palusci viene prodotto con un blend di uve di Montepulciano d’Abruzzo in purezza. La tenuta Marina Palusci sorge in provincia di Pescara, a pochi chilometri dal litorale adriatico. La cantina sin dal principio ha deciso di puntare su vitigni autoctoni recuperandoli e valorizzandoli. SenzaNiente viene ottenuto con uve di Montepulciano d’Abruzzo al 100%. Il Montepulciano è uno dei vitigni a bacca nera più famosi d’Italia, presente in Abruzzo dalla metà del XVIII secolo si caratterizza per le sue qualità e un’uva dalla resa eccellente. La tenuta sorge sulle colline abruzzesi, contornate dalle vette dell’Appennino e le spiagge della costa adriatica. Questa particolare conformazione del territorio, influenza positivamente il clima di tipo mediterraneo, con inverni miti, estati calde, ma sempre molto ventilate per la presenza delle correnti d’aria che scendono dai monti e delle brezze marine che risalgono dalla costa verso l’interno. I vigneti affondano le radici in un terroir di medio impasto, di natura calcareo-argillosa. La tenuta opera esclusivamente a regime biologico, sia in cantina che in vigna, per preservare al meglio il territorio unico su cui l’azienda risiede. Nessun elemento chimico o di sintesi viene usato sulle piante o per correggere i vini. Le uve destinate alla creazione di SenzaNiente vengono vendemmiate manualmente e lasciate fermentare spontaneamente con l’utilizzo di soli lieviti indigeni. Le uve vengono poi diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con l’utilizzo di soli lieviti indigeni. Il mosto viene posto in acciaio a macerare per 8 ore. Il vino affina in vasche di acciaio sulle fecce fini per due mesi e poi imbottigliato senza filtraggi o chiarifiche. SenzaNiente si presenta come un vero e proprio succo d’uva dal color rosso brillante e vivo. Al naso troviamo sentori di frutta rossa fresca e fiori rossi. All’assaggio risulta un vino fresco, giovane con grande equilibrio e un’ottima corrispondenza naso-bocca. Consigliamo di abbinare SenzaNiente a pietanze a base di carni bianche, formaggi freschi e salumi, verdure e primi piatti leggeri. Ottimo anche per l’ora dell’aperitivo.

Carni Bianche
Carni Bianche
Formaggi
Formaggi
Verdure e Zuppe
Verdure e Zuppe
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12%
Annata 2019
Brand Marina Palusci
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Abruzzo
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Rosato
Vitigni Montepulciano

Cantina

Marina Palusci

La tenuta vitivinicola Marina Palusci sorge nel comune di Pianella, provincia di Pescara, Abruzzo.

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