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Vignai da Duline - La Duline 2020

Vignai da Duline

24,00 €
Disponibile

La Duline viene ottenuto con uvaggi di Friulano e un lungo affinamento in botte. I suoi sentori minerali e agrumati si abbinano perfettamente a uova, pesce affumicato e salumi tipici. 

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco La Duline di tenuta Vignai da Duline viene ottenuto con uvaggi di Friulano in purezza.  L’azienda vinicola Vignai da Duline sorge a Villanova, provincia di Udine, nel cuore del Collio Orientale del Friuli. Dal 1997 Lorenzo e Federica, dopo aver ereditato le vigne del nonno, decidono di coltivare secondo le tradizioni a minimo impatto ambientale.  La Duline viene vinificato con uvaggi di Friulano al 100%, varietà a bacca bianca autoctona del territorio. Le vecchie viti, site nell’appezzamento di Duline, affondano le radici in un terroir di tipo calcare con presenza di argille e ghiaia del Carso. Le vigne sono allevate con la tradizionale tecnica a sylvoz e guyot.    Lorenzo e Federica sin dall’inizio hanno compreso l’unicità del territorio e per questo si impegnano a conservarlo sano e fruttuoso lavorando esclusivamente a regime biologico. In vigna come in cantina si lavora in maniera semplice e naturale, senza interventi invasivi e meccanici. In cantina non si svolgono operazioni di chiarifiche e filtrazioni e non viene aggiunta solforosa.   Le uve destinate alla vinificazione di La Duline vengono vendemmiate manualmente e lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni. Il vino affina successivamente in botti di legno per 11 mesi circa.   Al calice La Duline si presenta di color giallo paglierino luminoso e intenso. Al naso il bouquet si esprime con sentori di note minerali, frutta a polpa gialla, note fiorate e spezie dolci. All’assaggio troviamo un vino sapido e fresco con una splendida nota agrumata e un finale spiccatamente aromatico.   Noi vi consigliamo di provare questo vino con pietanze a base di uova, frittate, risotti di mare o con erbe selvatiche, pesce affumicato e grigliate di mare. Provatelo anche per l’ora dell’aperitivo, rigorosamente accompagnato da delle fette tagliate a mano di crudo di S. Daniele e crostini di frico.  

Aperitivi e Antipasti
Pesce
Primi Piatti
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 12,5%
Annata 2020
Brand Vignai da Duline
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Friuli-Venezia Giulia
Temperatura di servizio 6-8
Tipologia Bianco
Vitigni Tocai Friulano

Cantina

Vignai da Duline

L’azienda Vignai di Duline sorge nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Lorenzo e Federica coltivano e vinificano le piante ereditate dai nonni nel rispetto delle tradizioni e rigorosamente a regime biologico.  

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