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Weingut Weninger - Rozsa Petsovits

Weingut Weninger

17,00 €
Disponibile

Il Rozsa Petsovits è uno dei vini più celebri di Weingut Weninger. Un rosato pericoloso, dalla beva travolgente. Leggero, spensierato e succoso, ideale da bere da solo o all’aperitivo in spiaggia.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il Weingut Weninger è una storica realtà austriaca situata nella regione del Burgenland. Ad oggi la gestione dell’attività è nelle mani di Franz, enologo che ha ripreso i progetti del padre e con coraggio e caparbietà ha permesso di arrivare ai 28 ettari oggi coltivati. Il Weingut ha una particolarità: le vigne si trovano su entrambi i confini, ungherese e austriaco. Il padre di Franz, infatti, a metà degli anni ‘90, dopo la fine del periodo comunista ungherese, acquistò alcuni appezzamenti nella zona di Balf, vicino a Sopron, luogo famoso per la qualità dei suoi Blaufrankisch. Il Rosza Petsovits è un vino rosato realizzato con uve di Syrah, Pinot Nero e Saint Laurent. Come detto dai produttori stessi, è un vino che cerca di pensare senza confini, ispirandosi alla storia dei territori su cui si trovano le uve che lo compongono. Il Syrah proviene dai suoli di Gneiss ungheresi, Zweigelt e Blaufränkisch dai terreni più argillosi mentre il Pinot Nero dal calcare del Burgenland. Dal 2006 l’azienda lavora applicando in vigna i principi dell’agricoltura biodinamica: niente chimica ma solo preparati organici. Ogni pratica viene effettuata manualmente, evitando totalmente l’utilizzo di mezzi meccanici. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina dove svolgono fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni all’interno di botti di rovere. L'affinamento procede in contenitori dello stesso tipo per circa otto mesi. Una vinificazione totalmente naturale, che non prevede filtrazioni, chiarificazioni o stabilizzazioni di alcun tipo. Nel calice il Rosza Petsovits si presenta color rosso scarico. Il naso è ricco di piccoli frutti a bacca rossa e nera, note speziate e floreali. Al palato il vino è goloso, croccante, con una bella spinta minerale. Un rosso perfetto da bere come aperitivo, magari leggermente rinfrescato, o durante una cena conviviale, quando non si devono contare le bottiglie bevute a fine serata.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Sushi e Crudi di Pesce
Sushi e Crudi di Pesce
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 12,5%
Annata 2021
Brand Weingut Weninger
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Austria
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Rosato
Vitigni Pinot Nero St. Laurent Syrah

Cantina

Weingut Weninger

Al confine, tra Austria e Ungheria, la famiglia Weninger produce vino dal 1828. Tutte le sfumature del Blaufrankich, qui vinificato in maniera naturale.

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