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Philip Lardot

Un giovane produttore, la Mosella e un grande maestro: per voi i vini di Phili Lardot.
Philip Lardot, nato nel 1988, ha già parecchie storie da raccontare. Il suo percorso nel mondo del vino naturale comincia nel 2013 quando inizia a lavorare per un importatore di vini naturali a Copenhagen, che lo porta a partecipare alla sua prima vendemmia in Borgogna. Sarà questa l’occasione grazie alla quale raggiungerà la Mosella, dove effettuerà numerose vendemmie per Clemens Bush. Dopo una rapida esperienza in Loira Philip capisce di aver trovato il luogo dove avrebbe voluto accrescere la sua esperienza e chissà, un giorno, fare il suo vino. Decide allora di tornare in Germania, dove nel 2017 inizia a lavorare con l’emblematico produttore Dr. Ulrich Stein, detto Ulli, che in lui ritrova una grandissima risorsa e una grandissima persona, perfetta per tramandare la sua tradizione vinicola familiare e dare un tocco di innovazione alla sua produzione. Da qualche anno Philip prende in gestione la Haus Waldfrieden, in italiano “la casa nella pace della foresta”, ovvero il luogo in cui Ulli ha sempre vissuto e nutrito di vita, filosofia e condivisione tutte le persone che vengono catturate dal suo carisma. Oltre ovviamente a produrre i suoi grandi vini. Ci troviamo a Bullay, un piccolo villaggio sulle rive della Mosella, terra di Riesling. Le vigne si trovano molto in alto e hanno pendenze elevatissime che arrivano fino al 78%. Alcune piante, vecchie vigne, sono ancora a piede franco grazie alle temperature che le hanno protette dalla Fillossera. I terreni sono caratterizzati dalla presenza dell’ardesia blu e grigia, tipica della Mosella: essa ha ottime capacità drenanti ed è in grado di catturare, conservare e rilasciare durante la notte grandi quantità di calore accumulate durante il giorno grazie alla luminosissima esposizione a sud di cui godono le piante. In vigna si lavora esclusivamente senza l’utilizzo della chimica e le pratiche vengono effettuate manualmente. I vini di Philip hanno personalità di spicco e vogliono rappresenta quello che era la Mosella prima dell’arrivo delle tecniche agricole e di vinificazione moderne. Riesling complessi, ricchi e minerali, che fermentano spontaneamente in legno e svolgono naturalmente malolattica. Vini classici ma assolutamente unici, specchio di un grande lavoro di recupero e valorizzazione della tradizione della Mosella.
Philip Lardot - Kontakt 2020

Philip Lardot - Kontakt 2020

Germania

20.00

Philip Lardot - Kontakt 2020

Germania

20.00
Philip Lardot - Der Graf 2019

Philip Lardot - Der Graf 2019

Germania

26.00

Philip Lardot - Der Graf 2019

Germania

26.00
Philip Lardot - Kontakt 2020

Philip Lardot - Kontakt 2020

Germania

20.00

Philip Lardot - Kontakt 2020

Germania

20.00
Philip Lardot - Der Graf 2019

Philip Lardot - Der Graf 2019

Germania

26.00

Philip Lardot - Der Graf 2019

Germania

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