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Chi ha detto che i tedeschi bevono solo birra? Nonostante il grande primato del fermentato di luppolo, i bevitori di Berlino, nell’ultimo decennio, hanno aperto le loro porte al mondo del vino e dato spazio a bar e locali dove bere vini naturali a Berlino.

L’iniziale diffidenza ha fatto largo a curiosità e interesse nei confronti della cultura enogastronomica oltre confine: lo dimostra la presenza annuale nella capitale del famosissimo evento RAW WINE al Markthalle Neun.

L’attenzione alla sostenibilità ambientale e alla qualità del prodotto trovano nel mondo del vino artigianale un contesto perfetto. In un ambiente dinamico e in rapidissima evoluzione come quello di Berlino, il vino naturale sembra cascare a pennello.

Per tutti coloro che volessero alternare boccali e calici, ecco una piccola guida per scoprire il mondo dei vini naturali a Berlino e alcuni locali dove trovarli.

1. Drunk By Nature at Markthalle IX

Il quartiere di Friedrichshain-Kreuzberg si trova nel cuore di Berlino ed è famoso per essere il borgo artistico della città. A Kreuzberg si trova il Markthalle Neun, uno dei pochi mercati coperti storici della capitale tedesca sopravvissuti alla guerra e alla globalizzazione, dove ogni anno si svolge la fiera RAW WINE. All’interno del mercato si trova l’enoteca Drunk By Nature, un punto di riferimento per il panorama del vino naturale a Berlino.
Una tappa obbligatoria a Berlino: un banco originale, autentico e con carattere. Fermatevi a fare un giro nel grande mercato e concludete il tour con un buon bicchiere di vino libero, tedesco o proveniente da qualunque parte del mondo!

Eisenbahnstraße 42, 10997 Berlin, Germania

2. Noble Rot Weinbar

Non ci allontaniamo molto dal Markthalle Neun, nella zona Friedrichshain, per arrivare al Noble Rot Weinbar. Una realtà nuova, dinamica e divertente, dedicata ai vini naturali tedeschi e, soprattutto, ai vini ungheresi. Un ambiente riservato ed elegante con una grande carta, che offre anche taglieri di salumi e formaggi e sfiziosità. Imperdibile per gli amanti dei vini nel nord Europa.

Gärtnerstraße 6, 10245 Berlin, Germania

3.Sway

Un po’ un Club, un po’ un wine bar. Sway è un locale molto hip, essenziale, contemporaneo, astratto, accogliente. Solo vini naturali, snack e musica. Un concept decisamente in linea con il contesto berlinese, da dedicare per una serata rilassante, magari dopo aver girato tutto il giorno in modalità turista. Produttori più e meno conosciuti caratterizzano la scelta delle etichette, tutte sostenibili e realizzate senza l’utilizzo della chimica. Preparatevi però ad aspettare: qui non si prendono prenotazioni. L’attesa, però, vale decisamente la pena!

4. Rocket Wine

Ci spostiamo un po’ più Nord per arrivare nel quartiere centrale di Berlino: il Mitte. Punto nevralgico e vitale della città, ospita il wine bar ed enoteca Rocket Wine Berlin. Il locale è la sede fisica del gruppo importatore di vini naturali in Germania di tutto il mondo. Lo Staff è estremamente preparato e molto attento alla selezione di ogni etichetta. Tutte le aziende proposte sono state visitate in prima persona o ogni vino degustato con attenzione e interesse. Ogni realtà portata in questo locale è simbolo di naturalezza, rispetto della materia prima e basso impatto ambientale. Sarete ammaliati dall’affascinante storytelling.
Un locale giovane, divertente, dinamico, alla moda, dove bere vini naturali a Berlino in compagnia di amici e mangiare piatti deliziosi.

Linienstraße 114, 10115 Berlin

5. Bar Normal

Essenziale e contemporaneo, il Bar Normal si trova nella parte Nord di Berlino. Un’ottima selezione di vini naturali accompagnata da piatti rustici rivisitati. La grande attenzione nella scelta delle etichette si riflette sulla scelta del food: gli ingredienti utilizzati per la realizzazione delle portate variano in base alla loro stagionalità. Consigliato se capitate in zona.

Oderberger Str. 7, 10435 Berlin

6. The Rad Café & Natural Wine Bar

Siamo nella parte sud/sud-ovest di Berlino, precisamente nel quartiere Neukölln. Qui le culture si mischiano e si ritrovano in numerosi bar, negozi vintage e caffè. Il The Rad è un’enoteca con mescita di soli vini naturali che importa direttamente il vino da vignaioli di tutto il mondo. Il locale è molto intimo, accogliente e rilassante. Ideale per gustare un buon calice e piluccare qualche snack. Un wine bar molto “local”. I ragazzi vi faranno sentire come a casa.

7. Motif Wein

Il Motif Wein non è un vero e proprio bar. Potremmo forse paragonarlo a un circolo hipster, in cui il vino diventa un elemento di unione con la musica e la socialità. Il Motif Wein è uno “spazio creativo”, dedicato a tutti gli amanti del vino sostenibile e a chi ancora è alle prime armi. Un ambiente di condivisione dove vino e musica sono totalmente in sinergia. Lo Staff saprà coccolarvi e trasporvi subito nel mood rilassato, informale e accogliente del locale. Un’esperienza un po’ lontana dalla nostra normale concezione di locale, dedicata a tutti quelli che amano il non-convenzionale.

8. Vin Aqua Vin

Il Vin Acqua Vin segue un concept simile a quello di un bistrot: il vino naturale si accompagna a portate a base di carne, prevalentemente, realizzate con cura e attenzione. Tutti i vini rispondono a un tipo di produzione priva di chimica e di processi invasivi in cantina. Oltre alla parte del wine bar, molto intima e dalle luci soffuse, è presente una parte “laboratorio”, in cui fare degustazioni.

Weserstr. 204, 12047, Berlino

9. Viniculture

Viniculture è uno dei wine store con la più grande selezione di vini naturali di Berlino. Un’enoteca famosa nel contesto del vino naturale berlinese, in cui vengono spesso organizzate degustazioni ed eventi. Il focus è ovviamente l’ambiente, la sostenibilità e il basso impatto ambientale. Consigliato per chi vuole fare sentirsi un bevitore di vini naturali tedesco per un giorno: la selezione è davvero interessante, non uscirete a mani vuote.
Segnatelo nel caso vi venisse voglia di una buona bottiglia di vino zero-zero mentre siete in albergo o al parco a rilassarvi: forniscono un ottimo servizio di delivery.

Grolmanstraße 44-45, 10623 Berlin

10. MORE Natural Wine Shop

Chi è appassionato di vini naturali conoscerà sicuramente Chris and Anika. La loro simpatia e la loro passione per il mondo del vino sostenibile ha loro permesso di realizzare la piattaforma di vendita di vini naturali online More Natural Wine. Da qualche anno i due hanno deciso di aprire un’enoteca a Berlino, in cui troverete tantissime etichette interessanti di produttori di tutto il mondo. Uno spazio ricco di vino e di gadget imperdibili. Un salto è obbligatorio se passate in zona Rollbergsiedlung.

Flughafenstraße 22, 12053 Berlin