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Viaggio nel cuore della Champagne: dalla mineralità di Montgueux alla potenza di Verzy. Sei stanco dei “soliti noti”? Se cerchi un’esperienza che vada oltre la semplice etichetta famosa, sei nel posto giusto. Abbiamo selezionato per te sei Champagne di Vigneron Indipendenti (Récoltant Manipulant) che sono strepitosi. Questi non sono semplici vini: sono espressioni liquide di… Continua a leggere

Scopri Concreto, enoteca con cucina nel cuore di Roma dove gustare vini naturali e cucina sincera. Ambiente hygge, selezione biodinamica e piatti genuini. Dove bere vino naturale a Roma: scopri Concreto, tra cucina autentica e bottiglie naturali Chi ama il vino naturale sa che Roma offre sempre più locali interessanti dove assaggiare etichette sincere, non… Continua a leggere

Scopri i migliori vini rossi da bere freschi, ideali per l’estate. Leggeri, fruttati e piacevolissimi: ecco quali scegliere, come servirli e con cosa abbinarli. Vini rossi freddi: rivoluzione o ritorno alle origini? Per anni ci siamo sentiti dire che il vino rosso va bevuto a temperatura ambiente. Ma cosa succede quando il termometro supera i… Continua a leggere

Il cambiamento climatico sta rivoluzionando la viticoltura. Scopri come cambiano i terroir, quali sono i vitigni resistenti (PIWI) e le nuove strategie dei vignaioli per affrontare il futuro del vino. Il clima sta veramente cambiando? E il vino? Negli ultimi 20 anni, il riscaldamento globale ha trasformato radicalmente la viticoltura: zone una volta ideali per… Continua a leggere

Cosa bere sotto i 20 euro: 6 vini sorprendenti da mettere subito in carrello Hai mai pensato di bere bene, sostenibile e artigianale… spendendo meno di 20 euro? In questa selezione trovi 6 vini naturali e biologici, prodotti con passione da vignaioli indipendenti. Sono vini autentici, non filtrati, non standardizzati, e soprattutto buoni davvero. Ogni… Continua a leggere

Il Brunello di Montalcino è uno dei più famosi vini rossi del mondo. Nato grazie alla lungimiranza della famiglia Biondi Santi, rappresenta i grandi vini rossi italiani, di corpo, austeri, capaci di sfidare il tempo.   Il Brunello di Montalcino: Un Vino Rosso di Statura Mondiale Sei pronto a tuffarti nel mondo affascinante del Brunello… Continua a leggere

Chi ha detto che i tedeschi bevono solo birra? Nonostante il grande primato del fermentato di luppolo, i bevitori di Berlino, nell’ultimo decennio, hanno aperto le loro porte al mondo del vino e dato spazio a bar e locali dove bere vini naturali a Berlino. L’iniziale diffidenza ha fatto largo a curiosità e interesse nei… Continua a leggere

Londra è la metropoli europea cosmopolita per eccellenza. Multiculturale, fluida, dinamica, anticonformista, città di libertà e sogni. In un contesto così attivo e all’avanguardia, possono mancare i natural wine? Obviously, not! Ecco una piccola guida su dove bere vini naturali a Londra. Bere vini naturali ormai è decisamente cool. Lo sa bene il popolo londinese:… Continua a leggere

L’Amarone della Valpolicella naturale è una realtà: ci riferiamo a tutti quei produttori che del territorio e della tradizioni si sono fatti portavoce, praticando un tipo di agricoltura sostenibile e non invasiva. Hey, amante del vino! Hai mai sentito parlare dell’Amarone della Valpolicella naturale? È il nuovo eroe verde del panorama vinicolo italiano! Questi produttori,… Continua a leggere

Amsterdam, la città dei canali e delle strette casette con le facciate di mattoni, ci stupisce per la varietà di tradizioni culinarie opposte che si incrociano e si intrecciano, lasciandoci a bocca aperta. Amsterdam non è solo la capitale dell’Olanda, luogo di Coffe Shop (birichini) e di vita notturna intrigante e alternativa. In realtà, sta… Continua a leggere

Colline, strade che si inerpicano e meravigliosi castelli reali rendono Lisbona una delle città più caratteristiche del Portogallo. Lisbona è la capitale europea più occidentale, situata sulla costa dell’Oceano Atlantico. Tra le sue strette e ripide vie scopriamo un mondo che mischia perfettamente tradizione e modernità, carisma e apertura mentale. La cultura enogastronomica di questa… Continua a leggere

Il nostro tour enogastronomico si apre alle strade d’Europa: prima tappa? Madrid! La capitale spagnola è la città più popolosa del paese e meta di turisti da tutto il mondo. Tra le sue vie si alternano grandi viali alberati e piccole stradine pedonali, ma la regola è una: qui perdersi significa scoprire. Nell’ intreccio di… Continua a leggere

Alle porte della Sardegna sorge la città dai tramonti infuocati, Cagliari. Suddivisa in quattro quartieri storici che si inerpicano l’uno sull’altro, tra il maestoso Bastione di Santa Croce, chiese barocche e un quartiere medievale, la città portuale di Cagliari è un luogo da visitare e scoprire in tutta la sua caleidoscopica pienezza. Tra la cultura… Continua a leggere

Rimini è la città che sorride. Ospitalità, sorrisi e accoglienza rendono la città romagnola una meta ambita da turisti di tutta Italia (e non solo!). Situata lungo la costa del Mar Adriatico, si estende per circa 15km in quella che comunemente conosciamo come Riviera Romagnola. Rimini è inoltre un’importantissima meta turistica, e perciò la cultura… Continua a leggere

Padova è un Patrimonio Unesco: lo diciamo noi ma lo dice il mondo intero. Questa città di appena 200.000 abitanti si trova in quel Veneto settentrionale dove cultura, arte e storia si intrecciano e il risultato lascia a bocca aperta. Conosciamo Padova come la Padova Urbs Picta, Padova la città affrescata, o “la città dipinta”.… Continua a leggere

Parma di una cosa è capitale: della cucina italiana. Ebbene sì, bando alle ciance o alle critiche. Chi ama l’enogastronomia trova in Parma la città che stupisce a ogni angolo. Qui tradizione e innovazione si incontrano, e nel cuore d’Italia si svelano attraverso tavole ricchissime di sapori all’avanguardia. Parma è una città piccola, massima espressione… Continua a leggere

ttàA Trieste è situata nell’estremo nordest d’Italia, a pochi passi dal confine sloveno. Essendo il porto più a nord di tutto il Mare Adriatico, nel corso della storia i suoi contatti con le culture dell’Europa dell’est hanno permesso a questa città di sviluppare un’anima unica, personalissima, e multietnica. Ci sono luoghi le cui influenze storiche… Continua a leggere

L’antica città portuale sulla costa orientale della Sicilia si trova a pochi passi dall’Etna e racchiude in sé tutta la bellezza e la tradizione delle dominazioni storiche che si sono susseguite nel corso della storia. Catania oggi è un crogiuolo di tradizioni, culture e arte. Anche nel mondo del cibo, la cucina etnea è ricca… Continua a leggere

Modena: piccola ma caratteristica. Tra le stradine del colorato centro storico di questa città emiliana, si stagliano diversi locali e osterie dove il vino naturale accompagna i piatti tipici di questa zona. La cucina tradizionale emiliana è infatti tra le più gustose d’Italia. Per accompagnare i suoi preziosi salumi, formaggi, lo splendido gnocco fritto e… Continua a leggere

Se Milano è la città apripista, l’enogastronomia ne è la bandiera: Milano è stata la prima città dove bere vini naturali. Qualunque sia la moda, la novità, l’avanguardia, Milano sposta l’interesse di un intero paese. Passeggiare per le sue strade, siano esse nel cuore dei quartieri più moderni o tra le stradine ciottolate di Brera,… Continua a leggere

Venezia è una città piccola ma dal cuore enorme. Stupisce i viaggiatori di ogni parte del mondo, e stupirà anche voi quando scoprirete che in questa minuscola perla circondata dal mar Adriatico ci sono tantissime enoteche, wine bar e ristoranti che inseriscono vini naturali nei loro menu. Inserirli tutti non ci è possibile, ma promettiamo… Continua a leggere

Tra le città che negli ultimi hanno stanno dimostrando un potenziale incredibile dal punto di vista artistico, culturale e paesaggistico, Bergamo è la capofila. Un comune lombardo di poco più di centomila abitanti sta sempre più dimostrando un cuore che pulsa e pompa bellezza a tutte le sue preziose vie. Che sia tra le mura… Continua a leggere

Roma, il luogo dove tutte le strade s’incontrano, è un crocevia di locali che racchiudono – nelle loro splendide carte – una ricchissima selezione di vini naturali. Non potevamo che suddividere i locali più frequentati e apprezzati in una lista di quartiere. Per farsi strada nel mondo serve una mappa, per farsi strada tra le… Continua a leggere

Elegante e raffinata, storica e regale: sempre sull’attenti e mai colta impreparata. Torino è la città che trasuda regalità e dolcezza, facendoci innamorare tra i suoi viali alberati. Se storicamente Torino è la città sabauda dall’altissimo profilo austero, negli ultimi anni le sue strade si sono sempre più colorate di quartieri multietnici, vivacità, e locali… Continua a leggere

In una cornice pittoresca e affascinante, frutto delle influenze del Medio Oriente, una città sorge da millenni fiera e contesa da Bizantini, Romani e Normanni. Parliamo di Bari, il capoluogo del tacco d’Italia. Affacciata sul Mar Adriatico, Bari dà le spalle al resto dello stivale, come a non volersene curare. Ci sono città che crescono… Continua a leggere

Se la Sicilia è il sole d’Italia, Palermo ne rappresenta il nucleo: caldo, potente e abbagliante. La bellezza di Palermo si trova nelle botteghe delle sue strade, sulle facciate dei palazzi e nei loro androni. Tra un vicolo e l’altro si dispiega una cultura impressionante, dai mille colori e sensazioni. In una cornica come questa,… Continua a leggere

“Io per lei ho due occhi da bambino, se sei tu il mio destino allora portami via…” Sarà che è Pino Daniele, ma in ogni sua canzone noi vediamo sempre e comunque una dedica alla Lei del mare, quella Donna con la faccia da furbetta che di nome fa… Napoli. L’incrocio tra Via Tradizione e… Continua a leggere

I vini naturali a Verona sono una filosofia abbracciata da locali storici e ricercati, attenti tanto alle etichette presenti in cantina, quanto alle materie prime usate in cucina. In questa città si aggirano personaggi tra loro molto diversi. Ci sono una scrittrice e un pensionato, una giovane rivoluzionaria e un uomo misterioso. C’è pure una… Continua a leggere

Il viaggio attraverso il mondo dei vini naturali ci porta nella città di Dante, là dove poesia, arte e vino si incrociano e ci fanno innamorare: eccoci a Firenze. E perché meno ammiri la parola, guarda il calor del sole che si fa vino, giunto a l’omor che de la vite cola. Purgatorio – canto… Continua a leggere

Un uomo e il suo calice di vino naturale camminano a braccetto sotto i portici color mattone di Bologna. Mentre avanza piano, osserva la vita che gli scorre accanto. Gli inverni non sono più pesanti come una volta. Non serve nemmeno usare l’ombrello, e se facesse troppo freddo, basta rifugiarsi nei locali delle vie del… Continua a leggere

Inizia il nostro viaggio all’insegna del vino naturale. Ci spostiamo di città in città e scopriamo i locali più sfiziosi dove mangiare bene e godersi un calice all’insegna della nostra filosofia: oggi siamo a Genova. Genova la superba; città di mari e monti; patria dei vicoli dove il sole del buon Dio non dà i… Continua a leggere