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Champagne Lequeux-Mercier - G4.2 Blanc De Noirs

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Champagne Lequeux-Mercier

45,00 €
Disponibile

Lo Champagne G4.2 della famiglia Lequeux-Mercier è frutta di una viticoltura sostenibile e di vigneron indipendenti che non scendono a compromessi e producono cuvée territoriali e sincere, espressione di una Marna ancora molto legata alle proprie tradizioni. 

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Note di degustazione e abbinamenti

Champagne Lequeux-Mercier è la casa dello Champagne che racchiude in sé la filosofia dei vignaioli indipendenti francesi. Un’enorme eredità familiare si interseca qui all’approccio moderno e sostenibile, che non si dimentica del proprio bagaglio culturale ma anzi, lavora ogni giorno per preservarlo e renderlo sempre migliore.  Ci troviamo a Passy-sur-Marne, in un piccolo villaggio nella Vallée de La Marne che possiede clima ventoso, esposizione solare perfetta e un sottosuolo unico nel suo genere. Le colline della famiglia Lequeux-Mercier regalano cuvée incredibili e dal sapore perfettamente bilanciato.   Il G4.2 è un Blanc De Noirs, prodotto da un ottimo assemblaggio di Pinot Meunier, il più coltivato nella zona della Marna, e il Pinot Noir, simbolo francese dello Champagne ricco e di corpo. Insieme, con una prevalenza del 65% di Pinot Meunier, queste uve producono una cuvée indimenticabile, leggiadra e di medio corpo al tempo stesso.  Le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina. Qui, le fermentazioni durano per periodi lunghi, addirittura “il più a lungo possibile”, così da permettere ai vitigni di esprimersi in tutte le proprie sfumature territoriali. L’affinamento in bottiglia dura almeno 4 anni, e il dosaggio è di 4 g/l, il che rende lo Champagne G4.2 di Lequeux-Mercier un Extra Brut.  Di colore giallo paglierino con riflessi dorati accesi, la bollicina di G4.2 è fine e persistente. All’esame olfattivo si percepiscono note di frutti rossi, come la ciliegia, la marasca e i frutti di bosco. Il bouquet pian piano si allarga ed esibisce note di panificati e sentori di spezie come la vaniglia. Il sorso dello Champagne G4.2 è equilibrato e fine, morbido e rotondo, proprio come il suo vitigno madre.  Abbiniamo lo Champagne G4.2 di Lequeux-Mercier con piatti a base di carni bianche, come il pollo alla cacciatora o il galletto amburghese alla senape. 

Carni Bianche
Carni Bianche
Caratteristiche
Alcol 12%
Affinamento Vetro
Annata Senza Annata
Brand Champagne Lequeux-Mercier
Denominazione Champagne AOC
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Francia
Temperatura di servizio 8-10
Tipologia Spumante
Vitigni Pinot Meunier Pinot Nero

Cantina

Champagne Lequeux-Mercier

Tra i vigneron indipendenti più interessanti della Valle della Marna spicca la famiglia Lequeux-Mercier, che da generazioni porta avanti una produzione di Champagne artigianali e rispettosi di un territorio unico al mondo. 

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