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Giorgia Grande - Mediterraneo

2020

Giorgia Grande

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29,00 €
Disponibile

Mediterraneo è il frutto di una collaborazione della vignaiola Giorgia Grande con viticoltori della zona di Rio Maggiore. Fresco, sapido e dalle note tipicamente liguri: la scelta giusta per un pasto a base di pesce.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco Mediterraneo della cantina di Giorgia Grande è prodotto con un blend di tre differenti uvaggi autoctoni liguri a bacca bianca. Giorgia Grande è una piccola produttrice vinicola ligure la cui cantina risiede a ridosso delle Cinque Terre, in provincia di La Spezia. Vignaiola autodidatta, Giorgia ha deciso di intraprendere nel 2005 la sua avventura nel mondo della vitivinicoltura, partendo da uvaggi di Syrah e di Merlot per poi allargarsi a uvaggi a bacca bianca autoctoni liguri e tipici della zona. L’aspetto più rilevante per Giorgia riguarda il rispetto per la natura e per i suoi frutti: fin dall’inizio della sua attività, infatti, ha sposato l’ideologia dell’agricoltura biologica che non prevede l’utilizzo di fertilizzanti o diserbanti così come le pratiche di filtrazione e chiarifica prima dell’imbottigliamento dei mosti. Mediterraneo è un vino bianco che nasce da una collaborazione pensata nel 2020 e nata per volontà di Giorgia con una coppia di viticoltori della zona di Rio Maggiore, fornitori di uvaggi autoctoni tipici del territorio. I tre uvaggi selezionati vengono raccolti manualmente e vinificati a contatto con le bucce per circa tre giorni, per poi passare a fermentare spontaneamente e ad affinare in acciaio per diversi mesi. Dall’imbottigliamento al momento del consumo passa poi ancora un’estate e un autunno. Mediterraneo ricorda molto Raixe – sempre di Giorgia Grande – ma differisce per alcuni sentori portati dal differente terroir di provenienza. A Rio Maggiore, infatti, la composizione del suolo è arenaria-sabbiosa. Questo vino bianco si presenta al calice di color giallo paglierino con intensi riflessi color oro, accompagnato da un bouquet tipicamente ligure: fiori bianchi, frutti maturi e note sapide e minerali. Al palato è fresco ma deciso e di gustosissima beva. Questo vino bianco della cantina di Giorgia Grande si sposa perfettamente con primi piatti a base di pesce o accanto a stuzzichini di verdure adatti all’aperitivo.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Annata 2020
Brand Giorgia Grande
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Liguria
Temperatura di servizio 12-14
Tipologia Orange Wine
Vitigni A bacca bianca

Cantina

Giorgia Grande

Piccola produttrice autonoma ligure, Giorgia Grande divide il suo lavoro principalmente su due etichette: Sarà Sirà e Raixe, entrambe purissimi succhi di uva naturali.

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