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La Distesa - Nocenzio 2020

La Distesa

22,00 €
Disponibile

Nocenzio si presenta come un rosso tipicamente marchigiano. Fresco, ben strutturato e dal tannino equilibrato è perfetto per accompagnare i piatti della tradizione marchigiana con sughi di carne e carni rosse in varie preparazioni.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Nocenzio di tenuta La Distesa viene prodotto con un blend di uve di Montepulciano, Sangiovese e Cabernet Sauvignon. L’azienda agricola La Distesa è un’eccezionale realtà agricola e vitivinicola della provincia di Ancona. La gestione a conduzione familiare ha permesso alla tenuta di crescere e diventare un’eccellenza enologica sul territorio, fortemente legata alla tradizione. Nocenzio viene prodotto con un blend di uvaggi a bacca rossa autoctoni del territorio, tra cui Montepulciano 60%, Sangiovese 35 e Cabernet Sauvigon 5%. Le parcelle di vite di età compresa tra i 15 e i 45 anni, affondano le radici in terreni di origine argillosa, con una forte componente calcarea. La tenuta gode die esposizione a sud a circa 350 mt sopra il livello del mare. Sia in tenuta che in cantina l’azienda opera esclusivamente a regime biologico certificato. In vigna sono bandite lavorazioni invasive, non sono adoperati prodotti chimici e diserbanti. Anche in cantina si segue con la stessa filosofia, prediligendo fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione o chiarificazione. Le uve destinate alla vinificazione di Nocenzio vengono vendemmiate manualmente e lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni. Il mosto macera sulle proprie bucce dai 7 ai 12 giorni per acquisire sentori e corpo. Il vino affina poi in vasche di acciaio per 6 mesi circa. Al calice Nocenzio si presenta di color rosso rubino scuro ed intenso. Al naso il bouquet si esprime con sentori di frutti di bosco, ciliegia, amarena, spezie selvatiche come il ginepro e ricordi terrosi di sottobosco. All’assaggio troviamo un vino fresco, succoso, di grande corpo ed energia con un tannino ben strutturato. Consigliamo di abbinare il vino Nocenzio a pietanze a base di carni rosse in umido, affettati o salumi, carni arrosto e grigliate, primi piatti con sughi di carne sia pasta che risotti.

Carni Rosse Grigliate
Primi Piatti
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Annata 2020
Brand La Distesa
Denominazione Marche IGT
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Marche
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon Montepulciano Sangiovese

Cantina

La Distesa

Corrado Dottori insieme alla moglie Valeria dal 2000 decide di tornare alle loro origini per ri-avviare la vecchia azienda agricola di famiglia rigorosamente a regime biologico.

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