Il Bianco Quarto 2022 di Meigamma è un Vermentino in purezza. Al palato si presenta equilibrato, con una struttura intensa, una piacevole acidità e una componente salina che ne esalta la freschezza e l’energia, un affondo fresco-sapido che sa di Sardegna
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Il Bianco Quarto 2022 di Meigamma è un Vermentino in purezza proveniente da un vigneto di un ettaro situato a Villasimius, in Sardegna, su un terreno vulcanico. La cantina segue un approccio rispettoso verso l’ambiente, utilizzando trattamenti minimi a base di zolfo e rame. La vendemmia manuale, effettuata a settembre, prevede due raccolti distinti. Il primo raccolto subisce una pigiadiraspatura meccanica con una macerazione sulle bucce di 10 giorni, mentre il secondo è sottoposto a pressatura soffice con fermentazione spontanea in vasche di cemento per 12 giorni, utilizzando lieviti indigeni. Il vino viene successivamente affinato in acciaio a contatto con le fecce nobili, senza alcuna filtrazione, mantenendo così intatta la sua complessità e autenticità. Di colore giallo carico con riflessi ambrati, questo vino esprime al naso aromi di albicocca, sfumature salmastre e una nota iodica tipica della macchia mediterranea. Al palato si presenta equilibrato, con una struttura intensa, una piacevole acidità e una componente salina che ne esalta la freschezza e l’energia, un affondo fresco-sapido che sa di Sardegna. Con un grado alcolico di 12,5%, il Bianco Quarto 2022 è ideale per accompagnare piatti di pesce grigliato, carni bianche e formaggi a media stagionatura, offrendo un’esperienza autentica e territoriale.
Villasimius, una terra di dune di sabbia che si fondono con il mare, ospita il progetto vitivinicolo di Giuseppe Pusceddu e sua moglie Barbara. All’inizio degli anni 2000, la coppia ha piantato un ettaro e mezzo di vigna a pochi metri dal mare, dedicandosi al recupero delle varietà autoctone sarde come Muristellu, Nasco, Nuragus, Carignano e Cannonau. In un territorio lontano dalle celebrazioni tipiche del Cannonau, Meigamma si distingue per la sua filosofia di rispetto della natura e del territorio.
I suoli di sabbia ospitano vigne allevate a guyot, senza l’uso dell’alberello. Fin dagli esordi, Meigamma ha abbracciato un approccio biologico, ispirato dal fascino per una natura rigogliosa e trionfante. La viticoltura è gestita in modo sano e pulito, con trattamenti limitati all’uso di rame e zolfo. In cantina, Giuseppe evita qualsiasi intervento che possa alterare l’identità delle sue uve: nessuna filtrazione, nessuna correzione e nessuna manipolazione. Questa visione dà vita a una gamma di vini autentici, prodotti in tirature limitatissime da micro-appezzamenti, che riflettono ogni anno le peculiarità dei terreni e delle stagioni.
I vini di Meigamma sono un caleidoscopio di sapori e sfumature, racconti liquidi del terroir di Villasimius. La cantina è membro di VinNatur, associazione che promuove una viticoltura naturale e rispettosa dell’ambiente. Ogni bottiglia è un omaggio alla tradizione sarda e al ritmo lento e spontaneo della natura.