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Meinklang - Burgenlandrot 2020

2020

Meinklang

15,00 €
Disponibile

Burgenlandrot è un vino rosso teso ed energico, dalle belle note floreali. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto in accostamento a grigliate di carne, formaggi erborinati e primi piatti.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Burgenlandrot di tenuta Meinklang viene ottenuto con un blend di uvaggi di Zweigelt, Blaufrankisch e Sankt Laurent. L’azienda agricola Meinklang viene fondata oltre trent’anni fa dalla famiglia Michlist. Oggi è gestita dai 3 fratelli che con coraggio e dedizione hanno deciso di farla diventare una delle più ampie realtà agricole e vinicole a ciclo chiuso dell’Austria Orientale. Burgenlandrot viene ottenuto vinificando insieme uve a bacca rossa di Zweigelt 50%, Blaufrankisch 40% e Sankt Laurent 10%. Le parcelle di vite affondano le radici in un terroir di origine sabbioso con presenza di limo e roccia. Le viti sorgono in un ecosistema unico, caratterizzato dalla presenza del lago Neusidler See e le pianure austro-ungheresi, animali da pascolo e oltre 80 specie di uccelli selvatici. I fratelli Michlist conoscono bene il valore e l’unicità del loro terreno, per questo si prodigano giorno dopo giorno a conservarlo e curarlo con principi biodinamici e biologici. In vigna come in cantina si rispettano i tempi naturali, non si agisce in maniera meccanica e non si adopera chimica. Le piante sono arricchite dal loro magico compost che le rende forti e protette dalle malattie. Nessuna filtrazione o chiarifica al momento dell’imbottigliamento. Le uve destinate alla vinificazione di Burgenlandrot vengono vendemmiate a mano, a piena maturazione e sono lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio e cemento. Il vino affina per alcuni mesi in acciaio e nelle “uova” di cemento create dalla tenuta. Al calice Burgenlandrot si presenta di color rosso rubino brillante. AL naso il bouquet si esprime con sentori di frutta a polpa rossa, frutti di bosco, ciliegia, pepe nero e note floreali. All’assaggio troviamo un vino succoso, dinamico, fresco e con un tannino vivace e ben bilanciato. Vi consigliamo di provare Burgenlandrot abbinato a primi piatti con sughi di carne, formaggi erborinati, carni rosse arrosto o grigliate e affettati o salumi.

Carni Rosse Grigliate
Carni Rosse Grigliate
Formaggi
Formaggi
Primi Piatti
Primi Piatti
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12%
Annata 2020
Brand Meinklang
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Austria
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni Blaufränkisch St. Laurent Zweigelt

Cantina

Meinklang

L’azienda Meinklang sorge nel cuore dell’Austria Orientale al confine con l’Ungheria. La famiglia Michlist dirige da oltre 30 anni la tenuta agricola diventando una delle maggiori realtà a livello biologico.

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