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Reichmuth - Crsta

2003

Reichmuth

18,00 €
Non Disponibile

Crsta è un rosso eccezionale, prodotto solo nelle stagioni migliori, dove il sole rende le uve succose e aromatiche. Secco, tannico e complesso questo vino lo si abbina con pietanze tipiche della cucina piemontese.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Crsta di tenuta Reichmuth viene vinificato con uvaggi autoctoni a bacca rossa. Reichmuth è la straordinaria realtà vitivinicola dell’omonima famiglia, capitanata dal 1993 da Marcello e Ursula. I due coniugi, svizzeri di nascita ora piemontesi d’adozione, in una lontana primavera si innamorano della zona del Dogliani e decidono di dedicarsi alla produzione di vino seguendo le tradizioni langarole. Crsta, o “cresta”, tradotto in italiano viene ottenuto con un blend di uvaggi autoctoni a bacca rossa. Le parcelle di vite affondano le radici in un terroir variegato, composto in prevalenza da argilla e sabbia con marne caratteristiche della zona delle Langhe. Le vigne godono di un’esposizione ottimale che garantisce una crescita portentosa. Le vigne inoltre sono arricchite e protette dalle numerose piante da frutto che garantiscono un ecosistema variegato. Ursula e Marcello decidono sin dal principio di curare le proprie piante e la produzione in modo naturale, biologico e omeodinamico: non sono quindi utilizzati diserbi, fertilizzando o prodotti chimici invasivi. I vini sono il frutto del lavoro della natura e del lavoro in vigna, senza filtrazioni, chiarifiche o correzioni chimiche. Le uve destinate alla vinificazione di Crsta vengono vendemmiate manualmente e lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni. Il mosto macera sulle proprie bucce per un tempo variabile per acquisire sentori e corpo. Il vino affina poi in grosse botti di quercia per un minimo di 4 anni. Crsta è un vino unico, prodotto solo nelle annate migliori, quelle particolarmente ricche di sole. Al calice Crsta si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso il bouquet si esprime con sentori di frutti rossi maturi, spezie, sottobosco, note di sottobosco e legno affumicato. All’assaggio troviamo un vino complesso, secco, con un’ottima corrispondenza naso-bocca e un corpo tannico ben marcato. Crsta è un rosso di abbinamento straordinario, da degustare con pietanze della tradizione piemontese. Ottimo con pasta fresca all’uovo accompagnata da sughi importanti, selvaggina, stracotti e formaggi piemontesi molto saporiti.

Formaggi
Formaggi
Selvaggina
Selvaggina
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 15,5%
Annata 2003
Brand Reichmuth
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Piemonte
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Reichmuth

L’azienda agricola e vinicola Reichmuth viene gestita da Ursula e Marcello. Produzioni biologiche, passione per la terra e riscoperta delle tradizioni fanno di questa cantina una perla da scoprire nel cuore del Dogliani.

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