Solo vini Naturali, Artigianali Biodinamici e vini FIVI | Spedizione gratuita oltre 49€

Tenuta Migliavacca - Barbera del Monferrato 2021

2021

Tenuta Migliavacca

17,00 €
Disponibile

La Barbera di Tenuta Migliavacca è un vino rosso schietto e verticale che esprime al meglio l’unicità della Barbera del Monferrato. Un vino espressivo che racconta a ogni sorso la prima cantina biodinamica in Italia.

Spedizione gratuita per ordini oltre 49,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Tenuta Migliavacca si converte al regime biodinamico nel 1964, per merito del Maestro e mentore Luigi Brezza. Da allora, la cantina ha creato un sistema organizzato completamente autosufficiente, che permette una completa connessione tra boschi, allevamenti di bovini, vigne e coltivazioni di cereali. Dal 1996 Tenuta Migliavacca è nelle mani di Francesco Brezza, che porta avanti l’immensa eredità paterna, nel pieno rispetto dei dettami dell’agricoltura biodinamica. Le uve di Barbera si trovano su pendii dolci dai suoli drenanti, composti di terre rosse su colline che degradano fino al fiume Po. Dopo essere raccolte e diraspate, le uve Barera fermentano spontaneamente in botti di legno di rovere, con soli lieviti indigeni. La macerazione a contatto con le bucce dura circa due settimane, mentre l’affinamento, sempre in rovere, dura dai 6 ai 12 mesi. Dopodiché, il vino è pronto per essere imbottigliato. Il risultato è un Barbera decisamente caratteristico ed espressione perfetta del territorio che l’accoglie. Francesco Brezza non scende a compromessi e produce un vino rosso corposo, avvolgente, e molto schietto. Di colore rosso rubino intenso, la Barbera di Tenuta Migliavacca ha un bouquet molto interessante. Profumi floreali lasciano pian piano spazio a sentori di frutta matura, come amarena e prugna. Un vino fine e intenso al tempo stesso, che una volta assaggiato si rivela in un’acidità inaspettata, vivace ed elegante. Un sorso vellutato e armonico che avvolge la bocca rendendo la bevuta facile e pulita. Abbiniamo alla Barbera del Monferrato Casalese di Tenuta Migliavacca ad arrosti e carni rosse, ma anche ad aperitivi a base di salumi e formaggi tipicamente piemontesi, come la toma, il raschera, e perché no, una fetta di pane con gorgonzola.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Formaggi
Formaggi
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13%
Annata 2021
Brand Tenuta Migliavacca
Denominazione Barbera del Monferrato DOC
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Piemonte
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni Barbera

Cantina

Tenuta Migliavacca

Siamo in Piemonte, a San Giorgio Monferrato, in una cantina storica che, tra le altre cose, è stata la prima in Italia ad applicare i principi dell’agricoltura biodinamica, merito dell’immenso lavoro di Luigi Brezza.

Scopri di più
Prodotti nel carrello

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.