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Vittorio Bera - Arcese 2020

Vittorio Bera

14,00 €
Disponibile

Una beva straordinaria per un vino fresco, leggero e con una punta di aromaticità: tutto questo è Arcese, vino bianco della cantina Bera Vittorio e figli.

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Note di degustazione e abbinamenti

La tradizione secolare di un territorio e la famiglia che di quel suolo si è presa cura ogni singolo giorno da oltre duecento anni: è questa la storia della famiglia Bera. Nel comune di Canelli, in provincia di Asti, i Bera hanno trovato la latitudine giusta per creare vini dalla beva eccezionale e mai banali. Arcese è un vino bianco che mischia sapientemente più varietà di uve a bacca bianca e le trasforma in un blend originale e piacevole al punto giusto. Tra le principali varietà, troviamo sia alcune locali che altre internazionali2. Le uve vengono pressate ma senza essere diraspate: in questo modo il vino mantiene un carattere, se possibile, ancora più legato al territorio. Fermentano poi in vasche di acciaio. E lì dove si trasformano in vino rimangono poi per altri nove mesi, in un affinamento che dà carattere e personalità ad un vino gustoso e senza tempo. L’Arcese di Bera Vittorio e figli non viene né chiarificato né filtrato. All’occhio risulta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e ciò indica una beva pronta e fresca, ideale da gustare giovane. Al naso possiamo percepire note floreali e di frutti bianchi. Il sorso di questo vino è leggero ed equilibrato: non stufa mai, come sempre i vini di Bera Vittorio e figli. Vista la punta di aromaticità finale, abbiniamo Arcese a frutti di mare, spaghetti allo scoglio e tortino di alici. Per i vegetariani, non disperate: anche le verdure si sposano alla grande.

Pesce
Verdure e Zuppe
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 13,5%
Annata 2020
Brand Vittorio Bera
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Piemonte
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Bianco
Vitigni A bacca bianca

Cantina

Vittorio Bera

L’unico confine che contraddistingue la cantina Bera è quello territoriale, piccolo e speciale: tra le colline dell’Astesana, nel comune di Canelli, dal 1758 si produce vino.

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