Spedizione gratuita da 79,00 €

Vittorio Bera - Ronco Matto 2020

Vittorio Bera

21,00 €
Disponibile

Il Ronco Matto è un vino rosso irriverente e audace, frutto di un’identità creativa e inebriante.

Spedizione gratuita per ordini oltre 79,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

La famiglia Bera conduce a regime biologico e non invasivo la cantina che prende il loro nome, da diverse generazioni. Le colline sui cui crescono le viti sono ideali per la coltivazione dell’uva, e questo vino ne è prova empirica. Frutto di uve a bacca rossa locali, Ronco Matto nasce da una piccola porzione di viti, che occupano solo 0,3 ettari. Il terreno è calcareo, le viti raggiungono i trent’anni di età, e la macerazione sulle bucce dura circa dieci giorni. Dopo, il vino che è fermentato spontaneamente viene imbottigliato con ancora un po’ di residuo zuccherino (circa 10 g/l), così da poter finire la sua fermentazione in bottiglia. Il metodo è ancestrale perché la fermentazione avviene in due tempi. Come sempre, il risultato è un vino sui generis e decisamente unico. Il Ronco Matto è un rosso leggero e freschissimo, con un numero di bollicine poco invadente, che non può che fare piacere. La gradazione alcolica è bassa, e il frizzantino aggiunge una nota di freschezza ulteriore che ci fa pensare di non aver mai assaggiato un vino da una beva così perfetta. Di colore rosso rubino, al naso Ronco Matto è profumato e invitante. Assaggiandolo, non possiamo che rilassare le spalle e annuire convinti, perché Ronco Matto è una conferma di ciò che ci aspettavamo al naso: fresco, vivace, fruttato e incredibilmente… persistente. Abbiniamo il frizzante di Bera ai secondi di carne e ai primi di terra: che ne dite di un bel risotto ai formaggi?

Primi Piatti
Spezzatini e Brasati
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 13%
Annata 2020
Brand Vittorio Bera
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Piemonte
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Rifermentato
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Vittorio Bera

L’unico confine che contraddistingue la cantina Bera è quello territoriale, piccolo e speciale: tra le colline dell’Astesana, nel comune di Canelli, dal 1758 si produce vino.

Scopri di più

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.