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Domaine Ratte

Domaine Ratte sorge nel cuore dello Jura, territorio ostico ma in grado di regalare vini unici. La tenuta viene certificata biologica e biodinamica per il suo impegno a lavorare in sincronia con la natura.
L’azienda vitivinicola Domaine Ratte sorge nel cuore della regione dello Jura, nella regione della Franche-Comtè, in Francia.  Storicamente lo Jura si caratterizza per una storia vitivinicola secolare, le cui origini sono da imputare ai romani e dopo ai monaci dell’abbazia benedettina di Chateau-Chalon.  In questa lingua di terra tra la Borgogna e la Svizzera nel 1989 Françoise Ratte ed il marito Michel-Henri decidono di acquisire la tenuta Domaine Ratte. I 9 ettari vitati suddivisi nelle località es Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, la Régole, Clos Maire e la Bergère.   I vitigni, rigorosamente varietà autoctone e tipiche della zona, sono gli stessi lasciati in eredità a Francoise dai genitori quali Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay e Savagnin ou Naturé.  Il terroir della tenuta si caratterizza da un terreno di origine marnoso con presenza di argille e terreni rocciosi di difficile lavorazione anche per la forte pendenza su cui sorgono le parcelle di vite. Il clima è di tipo continentale, influenzato dalle montagne che garantiscono una buona escursione termica ma anche importanti precipitazioni. Nonostante la difficoltà portata dal clima il terreno unito alle abilità di produttori come Francoise e Michel-Henri si ottengono vini unici, minerali e di grande impatto.  Oggi insieme al figlio Quentin i due proprietari decidono di convertire la tenuta a pieno regime biologico e biodinamico ricevendo anche la certificazione Demeter. Approcciarsi a regime biodinamico alle piante per i vignerons è il modo migliore per rispettare e mantenere in salute la natura e l’ecosistema in vigna. Non si usano prodotti chimici o diserbanti invasivi e si curano le piante solo con decotti home made. I vini in cantina seguono sempre un approccio rispettoso verso le uve senza interventi di sintesi, filtrazioni o chiarifiche.   Le etichette prodotte da Domaine Ratte sono la rappresentazione più schietta dello Jura, capaci di raccontare non solo un territorio ma anche la passione per le tradizioni della famiglia Ratte. 
Domaine Ratte - Chardonnay

Domaine Ratte - Chardonnay 2020

Côtes du Jura AOC

40.00

Domaine Ratte - Chardonnay 2020

Côtes du Jura AOC

40.00
Domaine Ratte - Chardonnay

Domaine Ratte - Chardonnay 2020

Côtes du Jura AOC

40.00

Domaine Ratte - Chardonnay 2020

Côtes du Jura AOC

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