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Podere il Saliceto

Podere il Saliceto nasce nel 2004. I proprietari Marcello e Gian paolo conducono la tenuta rispettando le tradizioni ed esaltando le più famose varietà tipiche del modenese.
L’azienda vitivinicola Podere il Saliceto sorge nella pianura modenese, nel comune di Campogalliano, sulle sponde del fiume Secchia. Tradizione vuole che la zona sia da sempre vocata alla viticoltura, in particolar modo per il Lambrusco, re indiscusso delle tavole del territorio. Podere il Saliceto nasce nel 2004, dalla volontà di Gian Paolo e Marcello, dopo una precedente esperienza in settori lavorativi differenti decidono di avviare la tenuta e il progetto agricolo che ruota intorno. L’azienda coltiva varietà autoctone e locali, prime tra tutte il lambrusco di Sorbara e il Lambrusco Salamino, inoltre si coltivano specie minori come il Trebbiano Modenese e il Malbo gentile per avere vini fedeli alle tradizioni e al territorio. Le viti sono allevate con tecnica a guyot o a cordone speronato e si articolano in due zone: una con sede a Saliceto Buzzalino, dove i terreni sono prevalentemente sabbiosi, l’altro nel comune di Albone, dove il terroir risulta più compatto e ricco di argilla. Sin dal principio Marcello e Gian Paolo abbracciano una filosofia rispettosa e atta a mantenere salubre il territorio, controllando sempre in prima persona tutte le fasi produttive. In vigna si lavora manualmente, con pochi e mirati interventi. Non si utilizzano diserbi o concimi chimici che potrebbero stressare le piante e intaccare l’ecosistema in vigna. Anche in cantina l’obiettivo è salvaguardare le uve e i loro sentori, senza filtrazioni, chiarifiche e aggiunte di solforosa. I vini di questa cantina si contraddistinguono per tre caratteristiche: sapidità, tradizione e territorialità, tre elementi che troviamo comunemente ad ogni sorso. In una selezione di 7 etichette tutte da scoprire non vi resta che accomodarvi e fare un tuffo nel territorio e nelle tradizioni enologiche modenesi.
Podere il Saliceto - Falistra

Podere il Saliceto - Falistra

Lambrusco di Sorbara DOC

13.00

Podere il Saliceto - Falistra

Lambrusco di Sorbara DOC

13.00
Podere il Saliceto - Albone

Podere il Saliceto - Albone

Lambrusco di Modena DOC

12.00

Podere il Saliceto - Albone

Lambrusco di Modena DOC

12.00
Podere il Saliceto - Ringadora

Podere il Saliceto - Ringadora 2019

Lambrusco di Sorbara DOC

22.00

Podere il Saliceto - Ringadora 2019

Lambrusco di Sorbara DOC

22.00
Podere il Saliceto - Falistra

Podere il Saliceto - Falistra

Lambrusco di Sorbara DOC

13.00

Podere il Saliceto - Falistra

Lambrusco di Sorbara DOC

13.00
Podere il Saliceto - Albone

Podere il Saliceto - Albone

Lambrusco di Modena DOC

12.00

Podere il Saliceto - Albone

Lambrusco di Modena DOC

12.00
Podere il Saliceto - Ringadora

Podere il Saliceto - Ringadora 2019

Lambrusco di Sorbara DOC

22.00

Podere il Saliceto - Ringadora 2019

Lambrusco di Sorbara DOC

22.00

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