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Podrum Franjo

La cantina Podrum Franjo è gestita da Kreso Petrekovic, vigneron che si divide tra la Croazia – la sua terra natia – e New York.
L’infanzia di Kreso Petrekovic viene segnata dalle tradizioni vinicole di famiglia tramandate dal nonno e dal papà: con le uve dei contadini della loro zona di origine – la Croazia – producevano infatti il vino per la consumazione domestica. Crescendo, Kreso ha scelto di seguire la stessa passione delle generazioni che l’hanno preceduto ma di dar vita a qualcosa di più ampio respiro. Oggi Kreso segue una doppia attività: dividendosi tra New York e la Croazia, infatti, si dedica alla produzione di etichette ottenute da vecchie vigne di uvaggi rigorosamente autoctoni e trattati con minimi interventi esterni. Nelle vigne e nella cantina della sua terra natia rimane a presidiare il padre, che si occupa dei due vigneti situati nella parte finale della bassa Stiria Slovena e nella Pljesivica in Croazia. Le zone da cui provengono gli uvaggi utilizzati da Kreso per le sue produzioni sono poco note seppur ricchissime dal punto di vista della composizione del suolo e delle condizioni climatiche, che si rivelano ottimali per lo sviluppo delle piante. La materia prima è tutto ciò che conta nella filosofia produttiva del vigneron di questa cantina che, pertanto, sceglie di dedicare tutte le sue attenzioni ai processi con cui la si ottiene. In vigna e in cantina non sono ammessi interventi invasivi, tecnologici o chimici; vengono evitati diserbanti e prodotti di sintesi di qualsiasi genere, favorendo poi fermentazioni spontanee ed evitando procedure di chiarifica, filtrazione o di aggiunta di solfiti. Kreso e i suoi collaboratori si concentrano su varietà internazionali come Riesling e Pinot Grigio ma anche su uvaggi autoctoni dell’Europa centrale come Sipalj, Stajerka, Kraljevina, Smarnica e Plavec. Gli innocui trattamenti ed interventi che segue questo vignaiolo per la sua cantina Podrum Franjo sono volti a preservare al meglio il carattere delle uve che seleziona, tramite i quali vuole comunicare una tradizione territoriale forte e che sa di famiglia.
Podrum Fanjo - Skila

Podrum Franjo - Skila 2019

Croazia

23.00

Podrum Franjo - Skila 2019

Croazia

23.00
Podrum Franjo - Aubiks

Podrum Franjo - Aubiks 2019

Croazia

23.00

Podrum Franjo - Aubiks 2019

Croazia

23.00
Podrum Franjo - Kunih

Podrum Franjo - Kunih 2019

Slovenia

27.00

Podrum Franjo - Kunih 2019

Slovenia

27.00
Podrum Fanjo - Skila

Podrum Franjo - Skila 2019

Croazia

23.00

Podrum Franjo - Skila 2019

Croazia

23.00
Podrum Franjo - Aubiks

Podrum Franjo - Aubiks 2019

Croazia

23.00

Podrum Franjo - Aubiks 2019

Croazia

23.00
Podrum Franjo - Kunih

Podrum Franjo - Kunih 2019

Slovenia

27.00

Podrum Franjo - Kunih 2019

Slovenia

27.00
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