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Cantina Riccardi Reale - Emotiq Riesling 2020

2020

Cantina Riccardi Reale

22,00 €
Disponibile

Emotiq è un bianco di carattere e dai sentori intensi. Spiccano i fiori primaverili e la mandorla amara. Perfetto da degustare con del pesce, fritture o primi piatti di mare.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco Emotiq di Cantina Ricciardi Reale viene prodotto con un blend di uve di Malvasia Puntinata e Riesling Renano. L’azienda agricola Cantina Riccardi Reale sorge in provincia di Roma. Qui, Lorella e Piero decidono di riscoprire la terra di origine di lui e le antiche tradizioni contadine che rischiavano di andate perdute. Emotiq viene prodotto con uvaggi a bacca bianca autoctoni di Riesling Renano al 50% e Malvasia Puntinata al 50%. Il terroir in cui le parcelle di vite affondano le viti è di origine vulcanica di colore rossastro in parte e in altra parte di arenaria. La tenuta sorge a circa 300 mt sopra il livello del mare. La tenuta opera esclusivamente a regime biologico certificato nel pieno rispetto dell’ambiente e del futuro consumatore. In vigna non si utilizzano fitofarmaci o diserbi invasivi, tutte le lavorazioni sono svolte manualmente e si utilizzano sovesci per mantenere la qualità del terreno sempre al meglio. Anche in cantina si lavora natura naturalmente, con lunghe fermentazioni e senza alcuna filtrazione o chiarifica. Le uve destinate alla vinificazione di Emotiq vengono vendemmiate manualmente a maturazione e lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni. Il vino fermenta e affina in tonneaux per l’ottenimento di un bianco di carattere. Al calice Emotiq si presenta di color giallo dorato. Al naso il bouquet risulta intenso grazie a sensazioni di frutta a polpa bianca, fiori primaverili, muschio, chiude con una nota che ricorda la mandorla amara. AL palato risulta essere un vino elegante ma dal carattere allegro e tonico, che sfuma dopo una buona persistenza su di un finale sapido. Consigliamo di abbinare Emotiq con pietanze a base di antipasti di pesce, primi piatti di mare, secondi di pesce al forno o fritture.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Pesce
Pesce
Primi Piatti
Primi Piatti
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13%
Annata 2020
Brand Riccardi Reale
Denominazione Lazio IGT
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Lazio
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Bianco
Vitigni Malvasia Puntinata Riesling Renano

Cantina

Cantina Riccardi Reale

La Cantina Riccardi Reale sorge nel cuore del Lazio, provincia di Roma. Lorella e Piero coltivano a regime biodinamico i vitigni di Cesanese riscoprendo e salvaguardando questo angolo di paradiso.

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