Spedizione gratuita oltre 49€

Mccalin - Rossodamare 2017

2017

McCalin

26,00 €
Disponibile

McCalin propone un vino rosso molto tannico e ricco di note di acidità, che ben si sposa con piatti a base di carne rossa, selvaggina e sughi dalle lunghe e complesse lavorazioni.

Spedizione gratuita per ordini oltre 49,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Rossodamare della cantina McCalin è prodotto a partire da uvaggi tipici della zona abruzzese a bacca nera in purezza. La cantina McCalin - nata per hobby e diventata in poco tempo fonte di vita per il vigneron gestore Federico Nardi - è situata nel cuore dell’Abruzzo, nella piccola Martinsicuro. I circa 2 ettari di terreni coltivati a vite sono trattati secondo i principi dell’agricoltura biologica, nel pieno rispetto della natura e del suo equilibrio. È fondamentale per Federico produrre vini che possano riportare in maniera più fedele possibile le tipicità del territorio da cui provengano e per questo, quindi, sceglie di non trattare le viti da cui provengono con additivi chimici quali fertilizzanti o diserbanti. Anche in cantina i processi di lavorazione vengono svolti con il minor numero possibile di interventi esterni, abolendo totalmente le pratiche di filtrazione e chiarifica che precedono l’imbottigliamento. Rossodamare è un vino rosso ottenuto da uvaggi autoctoni abruzzesi a bacca nera 100%, raccolti e diraspati a mano. La fermentazione spontanea e a temperatura ambiente avviene a seguito di poche ore di macerazione sulle bucce e all’interno di contenitori di acciaio. L’affinamento che ne consegue – della durata complessiva di circa due anni - avviene sempre in acciaio. Questo vino rosso della cantina McCalin si presenta al calice di color russo rubino decisamente intenso e profondo. Il bouquet riporta note di sottobosco e frutti rossi, oltre che di violetta e spezie leggere. All’assaggio, infine, si rivela decisamente tannico e piuttosto acido, dotato di una piacevole e lunga persistenza finale. Rossodamare è un vino rosso che ben si sposa con portate principali a base di carni rosse e selvaggina, possibilmente cotte alla griglia. Ideale anche con primi piatti conditi con sughi dalla lunga cottura come, per esempio, le pappardelle al ragù.

Carni Rosse Grigliate
Carni Rosse Grigliate
Primi Piatti
Primi Piatti
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 13,5%
Annata 2017
Brand McCalin
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Abruzzo
Temperatura di servizio 16-18
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

McCalin

La giovanissima cantina McCalin nasce nel 2015, con lo scopo in principio di essere un hobby per il vignaiolo Federico Nardi. Il nome dell’azienda deriva dalla casata di appartenenza del padre di Nardi, elemento che viene richiamato anche sull’etichetta di uno dei vini proposti dalla cantina.

Scopri di più
Prodotti nel carrello

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.