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Vinas Mora - Barbba 2020

2020

Vinas Mora

22,00 €
Non Disponibile

Barbba è un vino glou glou rosso scarico prodotto sulle coste sud della Croazia. Prodotto grazie a un progetto di rivalorizzazione del territorio, esprime con grande personalità il territorio costiero croato, grazie alle sue note di piccoli frutti rossi, spezie ed erbe essiccate.

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Note di degustazione e abbinamenti

Vinas Moras è un progetto, nato durante il primo periodo di Covid, che coinvolge tre grandi produttori del vino naturale croato: Krešo, Niko and Marko. Ci troviamo nell'area di Primošten, sulla costa sud della Croazia, tra Zara e Spalato. La permanenza forzata in quella zona, ha permesso ai tre viticoltori di approfondire la conoscenza delle tradizioni locali e degli agricoltori, che da sempre vivono e lavorano li. Scoprono così un territorio da sempre vocato per la produzione di vino e coltivazione della vite, abbandonato, purtroppo, soprattutto a causa della crescente richiesta turistica, che ha imposto una limitazione del territorio vitato. Decidono così di prendere in mano quelle piante, coltivate ad alberello, vecchie fino a cento anni, di recuperare le vigne e rivalorizzare la trdizione vinicola della zona. Le vigne hanno una disposizione molto particolare: sono infatti piantate all'interno di aiuole completamente costruite a manosparse per le colline di Primošten. Al loro interno si trovano tra le due e le quattro piante. Le vigne qui crescono direttamente in mezzo alle rocce. Un terreno impervio, difficile da coltivare e da mantenere, in cui ogni operazione deve essere effettuata manualmente, anche a causa dell'impossibilità di procede con qualunque mezzo meccanico. Per rendere i terreni coltivabili, sono stati costruiti i muretti a secco ed è stato effettuato un lavoro di disboscamento manuale. Il Barbba è un vino rosso scarico, prodotto con un assemblaggio di uve locali a bacca bianca, Maraština, e a bacca rossa, Babić, Lasina, Plavina. Si tratta di vitigni autoctoni, con una resa molto bassa. In vigna si interviene il meno possibile, effettuando pochi trattamento l'anno. Anche in cantina si procede con vinificazioni rispettose della materia prima, prive dell'utilizzo di coadiuvanti enologici. La fermentazione delle uve è spontanea e avviene all'interno di vecchie botti di legno. Nel calice il Barbba è di colore rosso rubino scarico. Il naso è un'esplosione di frutti rossi, accompagnata da note speziate e di erbette essiccate. Ideale da bere come aperitivo o in accompagnamento a primi piatti a base di carne.

Carni Rosse Grigliate
Carni Rosse Grigliate
Formaggi
Formaggi
Spezzatini e Brasati
Spezzatini e Brasati
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13,5%
Annata 2020
Brand Vinas Mora
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Croazia
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Vinas Mora

Vinas Moras è la giovane realtà, nata in piena pandemia del 2020, di Niko e Kreso. Sui pendii affacciati sul mare della Croazia si coltiva nel totale rispetto delle piante ultracentenarie.

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