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Cascina del Monastero

Sulle colline delle Langhe, nel paese di La Morra di Annunziata, prende vita Cascina Del Monastero, una cantina storica che dal 1926 produce vini genuini e consapevoli, frutto di viti che arrivano fino ai 70 anni di età.

La Cascina del Monastero, prima degli anni ’30, era in mano ai Monaci Benedettini. Nel 1926 passa nelle mani di Alessio Grasso, che decide di produrre Barolo. Nel ’93 la cascina si è trasformata in agriturismo, che oggi eccelle in termini di ospitalità e accoglienza. Oggi la produzione vitivinicola di Cascina Del Monastero è in mano a Giuseppe e Velda, che produce vini naturali che raccontano un territorio dal potenziale incredibile.

La frazione di Annunziata si trova sul versante orientale di La Morra, che si divide su due versanti collinari. Quello a est è il più coltivato a vite, e ciò è dimostrato anche dalla presenza di numerose Menzioni Geografiche Aggiuntive, quel concetto italiano simile al Cru francese. Qui, le condizioni sono ideali: i suoli sono composti da marne, argille miste e un sottile strato di sabbia. Si tratta di terreni ricchi di magnesio e manganese, che si rivelano perfetti per la viticoltura.

Cascina del Monastero si trova a un’altitudine di circa 300 metri. I vigneti occupano 14 ettari, che Giuseppe coltiva rispettando i cicli naturali delle proprie piante. La cura e l’attenzione posta in vigna, dove si coltiva a regime biologico, si rispecchia nella longevità delle viti. Le vigne, infatti, hanno tra i 30 e i 70 anni di età.

In cantina la produzione si concentra su un approccio “come una volta”, molto attento a rispettare le naturali fermentazioni, che avvengono con soli lieviti indigeni. Gli affinamenti avvengono in botti di rovere, e i vini non vengono né chiarificati né filtrati.

I vini rossi piemontesi prodotti da Cascina Del Monastero sono Nebbiolo, Barbera, e lo splendido Barolo. Le etichette totali sono 10, tutte artigianali dalla vigna alla cantina e riflettenti di quel microclima perfetto che a La Morra si esprime in vini sublimi.

Cascina Del Monastero - Barolo Bricco Luciani

Cascina Del Monastero - Barolo Bricco Luciani

Barolo DOCG

52.00

Cascina Del Monastero - Barolo Bricco Luciani

Barolo DOCG

52.00
Cascina del Monastero - Nebbiolo del Monastero

Cascina del Monastero - Nebbiolo del Monastero 2015

Langhe DOC

25.00

Cascina del Monastero - Nebbiolo del Monastero 2015

Langhe DOC

25.00

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