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Anna Maria Abbona - Langhe Riesling l'Alman

2020

Anna Maria Abbona

16,00 €
Disponibile

L’Alman è il Riesling di Anna Maria Abbona, che traduce “tedesco” in dialetto piemontese per sottolineare l’unione di queste due forti personalità in un vino bianco longevo e complesso, primo vitigno internazionale impiantato dalla sua audace produttrice.

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Note di degustazione e abbinamenti

L’Alman di Anna Maria Abbona è un riesling prodotto da uve Riesling renano in purezza. Un vino bianco strutturato e complesso, sperimento riuscito di una cantina che non si accontenta mai e a ogni etichetta alza di un punto l’asticella del vino profondo e intenso, persino nei bianchi. Ci troviamo nella langa doglianese, a Moncucco di Farigliano, piccolo comune in provincia di Cuneo. Anna Maria Abbona è la mitica vignaiola che ha tramutato un sogno in realtà, riuscendo a portare avanti una viticoltura consapevole e sostenibile, limitando le rese delle uve e ampliandone al contempo la coltivazione. L’eredità del nonno, poi passata nelle mani del padre, è così protetta dalle mani di una donna e della sua famiglia. Le Langhe, si sa, sono territorio di grandi vini rossi. Eppure, ci sono uve bianche che qui riescono ad imprimersi del carattere dei rossi, mantenendo intatta l’eleganza e l’equilibrio dei propri grappoli. Parliamo del Riesling Renano, primo vitigno internazionale impiantato da Anna Maria, tentativo riuscito di produrre un vino bianco strutturato e complesso. Il suolo su cui poggiano le radici tedesche è a base di calcare e marne argillose, a un’altitudine collinare di circa 500mt sul livello del mare. Il clima è ventilato e mite, merito del Monviso e delle altre colline delle Langhe che proteggono la zona da correnti fredde. L’esposizione è ottima e a ovest, e il vigneto di riferimento è quello di Farigliano. Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre. Una volta in cantina, la fermentazione avviene secondo metodi tradizionali a temperatura controllata di circa 16-18°, e segue alla pigiatura soffice delle uve bianche. Il vino affina inizialmente in acciaio e poi direttamente in bottiglia, per un periodo di circa un anno. Il risultato è un vino complesso ed equilibrato, dal colore giallo paglierino intenso e dal bouquet fresco e floreale. All’assaggio si percepisce tutta la mineralità del suolo, in un sorso strutturato, corposo e dalle sensazioni di eucalipto e di mela verde. Abbiniamo l’Alman Riesling di Anna Maria Abbona a piatti tipici del territorio a base di formaggi, verdure, o carni bianche. Si sposa perfettamente con gli gnocchi del Verbano alle erbette verdi, agli agnolotti del plin conditi con burro e salvia, o a un risotto pere e gorgonzola.

Carni Bianche
Carni Bianche
Formaggi
Formaggi
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 13,5%
Annata 2020
Brand Anna Maria Abbona
Denominazione Langhe DOC
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Piemonte
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Bianco
Vitigni Riesling

Cantina

Anna Maria Abbona

Occhi che guardano lontano e piedi ben saldi nella terra che ospita la cantina a conduzione familiare di Anna Maria Abbona, nella Langa Doglianese.

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