Spedizione gratuita da 79€

Chateau Le Puy - Emilien 2018

2018

Chateau Le Puy

45,00 €
Disponibile

Emilien è un rosso prodotto a Bordeaux da Chateau Le Puy. Ottenuto da vitigni tipici dell’uvaggio bordolese, è un vino profumato e di grande carattere, caratterizzato da un ottimo equilibrio tra morbidezza, tannino e acidità.

Spedizione gratuita per ordini oltre 79,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Emilien è un grande rosso prodotto da Chateau Le Puy. Siamo a Saint-Cibard, piccolo comune distante circa sessanta chilometri dalla città di Bordeaux. Chateau Le Puy si trova su un altopiano roccioso situato a un’altitudine di 110 metri sul livello del mare, in un territorio storicamente vocato per la coltivazione della vite. La cantina è gestita dalla famiglia Amoreau da ben quindici generazioni: risale infatti al 1610 il documento più antico che attesta la presenza in zona degli antenati degli attuali proprietari. Fin dagli anni Venti del secolo scorso l’approccio agronomico seguito a Chateau Le Puy è completamente naturale. I 54 ettari di vigneto vengono condotti secondo i principi della biodinamica, e l’uso della chimica è bandito. Le viti insistono su terreni di matrice argillosa, calcarea e silicea, e hanno un’età media di cinquant’anni. Emilien è un rosso prodotto a partire dai vitigni tipici del comprensorio bordolese. La cuvée è composta da Merlot per l’85% del totale, Cabernet Sauvignon per il 7%, Cabernet Franc per il 6% e Malbec e Carménère per l’1% ciascuno. Ogni varietà viene vendemmiata separatamente, per avere uve con un grado di maturazione uniforme. La fermentazione è spontanea, e si svolge all’interno di tini di cemento. Una volta eseguita la svinatura, il liquido affina per due anni in botti grandi e barrique di rovere; quindi, viene imbottigliato in assenza di filtrazione, e dopo alcuni mesi di riposo in vetro è pronto per entrare in commercio. Emilien sfoggia uno splendido colore rosso rubino. Il naso è intenso e sfaccettato, e presenta sentori di prugna matura, mora, cannella e pepe nero. All’assaggio il vino è fine, morbido e avvolgente, con una bella freschezza e un finale lungo e articolato. Perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina, Emilien si sposa egregiamente anche con formaggi stagionati.

Selvaggina
Selvaggina
Spezzatini e Brasati
Spezzatini e Brasati
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13%
Annata 2018
Brand Chateau Le Puy
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Francia
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carmenere Malbec Merlot

Cantina

Chateau Le Puy

Chateau Le Puy è un’azienda agricola di Bordeaux che produce vini biodinamici eleganti ed espressivi, connotati da una profonda territorialità.

Scopri di più

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.