Spedizione gratuita oltre 49€

Colle Florido - Erba Salata

2019

Colle Florido

24,00 €
Disponibile

Erba Salata è un esplosivo vino rosso prodotto con uvaggi tipici della zona abruzzese in cui viene prodotto. Succoso, fresco e speziato, è perfetto con carni rosse.

Spedizione gratuita per ordini oltre 49,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Erba Salata della cantina Colle Florido è prodotto con un’unica varietà di uvaggio autoctono a bacca nera. La cantina Colle Florido, situata sulle colline della provincia abruzzese di Pescara, nasce dal progetto di recupero della tenuta di famiglia di Daniela Ugolotti, moglie del rinomato sommelier Andrea Ugolotti. In una zona baciata dalla fortuna per quanto riguarda le condizioni climatiche – l’incontro di brezze marine e di montagna crea un microclima perfetto per lo sviluppo di uvaggi ricchissimi in sentori – si estendono circa quattro ettari di terreni situati tra tre differenti colline. Andrea Ugolotti, dopo i numerosi anni di esperienza mondiale nella ristorazione di alto livello, ha deciso di produrre vini artigianali che esprimano a pieno le caratteristiche del terroir su cui crescono gli uvaggi da cui sono prodotti. Coltivazioni e vinificazioni naturali, senza ausili chimici, vengono svolte tra vigna e cantina. Erba Salata è un vino rosso ottenuto da uvaggi tipici abruzzesi a bacca nera vinificati in purezza. Il nome di questa etichetta richiama la peculiare carota selvatica che si estende sui terreni della tenuta in estate e che aiuta i suoli nei processi di drenaggio. Gli uvaggi, dopo essere stati vendemmiati a mano, non subiscono pigiatura e passano subito a macerare a contatto con le bucce e quindi a fermentare spontaneamente con i soli lieviti indigeni in acciaio e legno. L’affinamento, infine, viene affidato a barrique neutre. La più famosa etichetta della cantina Colle Florido si presenta al calice di color rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei. Si percepiscono immediatamente all’esame olfattivo note di frutti rossi, fiori selvatici, sottobosco e spezie come la liquirizia. Il sorso è un connubio di sensazioni vivaci: fresco, succoso, speziato e saporito, è un vino che porta alla beva compulsiva. Erba Salata è un vino rosso camaleontico che si adatta benissimo sia a leggeri taglieri di salumi e formaggi a bassa stagionatura che ad importanti portate di carne rossa arrosto e grigliata o primi piatti dai ricchi condimenti.

Carni Rosse Grigliate
Carni Rosse Grigliate
Formaggi
Formaggi
Spezzatini e Brasati
Spezzatini e Brasati
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Piccola
Alcol 13%
Annata 2019
Brand Colle Florido
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Abruzzo
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Colle Florido

Colle Florido è la cantina palcoscenico delle produzioni di Andrea Ugolotti: ex sommelier d’elitè e oggi piccolo produttore vitivinicolo artigianale.

Scopri di più
Prodotti nel carrello

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.