Vigneti Massa - Terra

Note di degustazione e abbinamenti

Terra è il vino rosso di Walter Massa pensato per ridare vita e soprattutto vigore ai vitigni autoctoni locali. Un vino artigianale piemontese che rientra nella categoria dei vini indipendenti e liberi; si distingue per facilità di beva e succosità.  Vigneti Massa è la cantina a conduzione familiare che sorge dalla fine dell’800 a Monleale, in provincia di Alessandria. Qui, negli anni ’70, Walter Massa ne diventa gestore e ne cambia per sempre le sorti. Grazie al suo lavoro di recupero del vitigno Timorasso e alla creazione di etichette audaci, genuine e fortemente territoriali, come questo vino rosso da tavola.  Terra è il nome ma anche la sensazione che si ha quando ci si riempie il calice. È quell’impressione di essere in contatto diretto con madre natura, e di poter – attraverso la degustazione – scoprire la voce delle colline tortonesi e dei loro vitigni autoctoni.  Le uve a bacca nera piemontesi sono raccolte nei 13 filari dedicati ai vitigni rossi, a circa 300mt di altitudine. I suoli che le accolgono sono calcarei e ricchi di scheletro, perfetti per la creazione di etichette minerali e succosissime. Una volta in cantina, le uve fermentano spontaneamente per solo mezzo di lieviti indigeni.  Il risultato è un vino giovane e beverino, dalla beva semplice e adatto a tutti i palati. Al suo interno possiamo trovare il gusto classico dei colli tortonesi e quel modo di fare vino indipendente, libero, e senza il bisogno di inserirsi in denominazioni.  Terra di Vigneti Massa si presenta al calice di colore rosso rubino luminoso, dai riflessi tendenti al viola. All’esame olfattivo si esprime in un’esplosione di frutta fresca a polpa rossa, come i frutti di bosco, ma anche profumi floreali di viola e rosa. All’assaggio si conferma un vino fruttato e minerale, terroso e semplice, ma mai scontato.  Lo abbiniamo a un menu di terra, a partire da pappardelle al ragù o lasagne. Si sposa bene anche con i ravioli del plin ripieni di carni miste, o con un arrosto di vitello.