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Audrey Brocard

La Vallée de la Marne ha una nuova vigneron emergente: si chiama Audrey Brocard e coltiva principalmente Pinot Meunier, che in questa zona offre i suoi frutti più strabilianti.

Il territorio della Vallée de la Marne è uno dei più vocati alla viticoltura, trovandosi nelle magiche terre dello Champagne. Qui, il suolo è di base argilloso, con strati di gesso ad alto contenuto minerale. Il clima è fresco e l’umidità è ideale per la coltivazione delle uve da Champagne. Per la precisione, nel Clos De Chassins, dove sorgono le vigne di Audrey Brocard, si coltiva maggiormente Pinot Meunier.

Il progetto enologico di Audrey Brocard è nuovo e fresco come i vini che produce. L’approccio in vigna è di agricoltura biologico, anche se alcuni degli appezzamenti di terreno si stanno già convertendo al regime biodinamico. La vicinanza terra, cielo, viti è il principio fondante della filosofia della Brocard, che punta a produrre Champagne naturali in tutta la loro filiera, dalla vigna alla cantina.

In cantina, il metodo che si segue è il più artigianale possibile. Le fermentazioni avvengono spontaneamente, con soli lieviti indigeni, e gli affinamenti durano parecchi anni. Caratteristica imprescindibile dello stile di Audrey Brocard è l’utilizzo del legno durante la vinificazione, che viene utilizzato anche per il vin de réserve, così da creare cuvée uniche al mondo e dal tratto distintivo facilmente riconoscibile.

Il villaggio da cui provengono le vigne di Audrey Brocard è Trélou-sur-marne, a cui dedica uno dei suoi migliori Champagne. Le sue etichette sono frutto di una ricerca scrupolosa e un’enologia sostenibile. I suoi vini solo delicati e setosi, un’emozione a ogni sorso.

Audrey Brocard è sentimentalmente legata a Tristan Hyest, altro fantastico produttore di Champagne della Vallée de La Marne. Il progetto di Audrey Brocard è solo all’inizio, ma la promessa che ogni bottiglia contiene è quella di una vigneron attenta e scrupolosa, i cui Champagne ne anticipano un successo straordinario.

Audrey Brocard - Coeur de Village

Audrey Brocard - Coeur de Village

Champagne AOC

45.00

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Champagne AOC

45.00
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