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Monteforche

Monteforche è una piccola realtà artigianale dei Colli Euganei. Produce vini schietti e sapidi, molto rispettosi della tradizione locale.
Monteforche è una cantina veneta con sede a Zovon, piccola frazione del comune di Vo’ Euganeo. Siamo sui Colli Euganei, territorio dalla storica vocazione vitivinicola situato a pochi chilometri dalla città di Padova. Questa zona è caratterizzata da un clima mite e dalla presenza di terreni di origine vulcanica formatisi circa 30 milioni di anni fa, fattori che la rendono particolarmente adatta per la produzione di uve da vino di alta qualità. Alfonso Soranzo, il titolare di Monteforche, ha una formazione da musicista, essendosi diplomato in corno francese al conservatorio di Padova. Nel 1999, avvertito il richiamo della sua terra, comincia a lavorare nell’azienda agricola di famiglia, ma in poco tempo si rende conto che i metodi convenzionali adottati in vigna e in cantina dal padre non rispecchiano la sua idea di vitivinicoltura. Per questo motivo, decide di abolire completamente l’uso di prodotti chimici di sintesi nei due ettari di vigna aziendali, avvicinandosi a poco a poco alla biodinamica. Una presa di posizione così netta in ambito agronomico non può che portare a un cambiamento altrettanto significativo dal punto di vista delle pratiche di cantina. Alfonso comincia a vinificare senza l’ausilio di coadiuvanti enologici, rinunciando al contempo a operazioni invasive quali la chiarifica e la filtrazione. Oggi il parco vigneti a disposizione dell’azienda agricola Monteforche si estende complessivamente per 5,5 ettari. I terreni, localizzati nelle immediate vicinanze della cantina, beneficiano di esposizioni a sud, sud-est e sud-ovest, e di un’altitudine compresa tra i 170 e i 200 metri sul livello del mare. Le viti affondano le radici in suoli di origine vulcanica con presenza di marna, argilla, silicio e trachite, elementi che conferiscono ai grappoli una peculiare salinità. I vitigni coltivati in azienda sono la Garganega e il Moscato Bianco per quanto riguarda le uve a bacca bianca, il Merlot, il Cabernet Franc e il Carmenére, invece, per quanto concerne le varietà a bacca rossa. Da segnalare la presenza in vigna di alcuni filari di vitigni autoctoni a rischio estinzione, tra i quali si annoverano la Marzemina Nera Bastarda, la Turchetta, la Corbinona, la Recantina, la Pattaresca e la Cavrara.
Monteforche - Boaria 2020

Monteforche - Boaria 2020

Veneto IGT

20.00

Monteforche - Boaria 2020

Veneto IGT

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Monteforche - Traerso 2019

Monteforche - Traerso 2019

Veneto IGT

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Monteforche - Traerso 2019

Veneto IGT

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Monteforche - Cassiara 2019

Monteforche - Cassiara 2019

Veneto IGT

17.00

Monteforche - Cassiara 2019

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Monteforche - Vigneto Carantina

Monteforche - Vigneto Carantina

Veneto IGT

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Monteforche - Vigneto Carantina

Veneto IGT

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Monteforche – Carantina 2018

Monteforche - Carantina 2018

Veneto IGT

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Monteforche - Carantina 2018

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Monteforche - Boaria 2020

Monteforche - Boaria 2020

Veneto IGT

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Monteforche - Boaria 2020

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Monteforche - Traerso 2019

Monteforche - Traerso 2019

Veneto IGT

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Monteforche - Traerso 2019

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Monteforche - Cassiara 2019

Monteforche - Cassiara 2019

Veneto IGT

17.00

Monteforche - Cassiara 2019

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Monteforche - Vigneto Carantina

Monteforche - Vigneto Carantina

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Monteforche - Vigneto Carantina

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Monteforche – Carantina 2018

Monteforche - Carantina 2018

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Monteforche - Carantina 2018

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