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Tenuta Foresto

Tenuta Foresto sorge a Nizza Monferrato; dal 2016 i due giovani proprietari hanno intrapreso un precorso di riqualificazione del territorio per tornare a produrre vini di autentica qualità

L’azienda vitivinicola Tenuta Foresto sorge nel cuore delle colline astigiane a Nizza Monferrato.

Il territorio che comprende Nizza Monferrato come le vicine Langhe e Roero fa parte dal 2014 del patrimonio Unesco per le numerose eccellenze a livello enologico e gastronomico.

In un inverno del 2016 i due giovani proprietari della tenuta decidono di avviare una coraggiosa realtà vinicola rilevando una vecchia cascina abbandonata con annesse vigne. Tenuta Foresto nasce da quelle che erano le rimanenze di una vecchia stalla. Le piante da anni erano ridotte in stato di abbandono dopo un periodo di agricoltura intensiva.

Con passione e dedizione i proprietari hanno saputo riportare alla luce le vigne di oltre 60 anni, ristabilendo il sottile legame tra produttore e vigna e la loro produttività. Oggi Cascina Fontana con il suo approccio olistico ed a basso impatto ambientale si concentra sulla salubrità delle piante e dell’ecosistema.

L’azienda oggi conta circa 8 ettari di terreno, di cui 6 vitati mentre i restanti 2 sono stati lasciati ai boschi, che proteggono ed arricchiscono i vigneti con stagni e fauna e flora selvatica. Il terroir della tenuta comprende in prevalenza strisce di marna argillosa e marna calcarea, tipiche della zona di Nizza Monferrato.

Le specie vitate sono quelle più tradizionali, prima tra tutte la Barbera, regina da oltre 500 anni di questo territorio, facendo diventare questo “cru” uno dei più rinomati in Piemonte.

La tenuta opera esclusivamente a regime biologico, assecondando l’equilibrio naturale delle piante in maniera non invasiva e senza alcun tipo di intervento. In vigna si lavora manualmente, ascoltando le esigenze della vite, senza procedimenti invasivi o meccanici e nessun tipo di fitofarmaco. Anche in cantina si prediligono fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarifica.

Le etichette di Tenuta Foresto sono esempi di tradizione che si fonde con l’innovazione, in maniera giovane, irriverente e di eccellente qualità.

Tenuta Foresto - Leuto 2020

Tenuta Foresto - Leuto 2020

Piemonte

21.00

Tenuta Foresto - Leuto 2020

Piemonte

21.00
Tenuta Foresto - La Ideale 2020

Tenuta Foresto - La Ideale 2020

Piemonte

19.00

Tenuta Foresto - La Ideale 2020

Piemonte

19.00
Tenuta Foresto - La Comedie 2020

Tenuta Foresto - La Comedie 2020

Piemonte

19.00

Tenuta Foresto - La Comedie 2020

Piemonte

19.00
Tenuta Foresto – Favonio 2020

Tenuta Foresto - Favonio 2020

Piemonte

21.00

Tenuta Foresto - Favonio 2020

Piemonte

21.00
Tenuta Foresto - Acrù 2018

Tenuta Foresto - Acrù 2018

Piemonte

25.00

Tenuta Foresto - Acrù 2018

Piemonte

25.00
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