Spedizione gratuita da 79,00 €

Calabretta - Gaio Gaio 2020

Calabretta

16,00 €
Disponibile

Gaio Gaio è un vino rosso intenso e contraddistinto da grande mineralità dovuta alla località su cui le viti sorgono. Un vino di grande personalità che profuma di frutti rossi e spezie. Perfetto con primi piatti e carni in umido.

Spedizione gratuita per ordini oltre 79,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Gaio Gaio di tenuta Calabretta viene prodotto con un blend di uve rosse autoctone del territorio dell’Etna. Massimo e Massimiliano Calabretta, rispettivamente padre e figlio, decidono nel 1997 di recuperare le vecchie vigne appartenute agli antenati per produrre vino dell’Etna seguendo le tradizioni secolari del territorio. Gaio Gaio è dedicato al padre di Massimiliano, Massimo, in ricordo a quando era giovane e “gaio”. Le viti che producono Gaio Gaio sorgono su terreni di origine vulcanica con forte presenza di sabbia e, sassi e pietre. La coltivazione è ad alberello su un’altitudine di circa 700 mt sopra il livello del mare. In cantina come in vigna vige il regime biologico: non vengono adoperati prodotti o sostanze chimiche, per non intaccare il ciclo vitale della vite e le proprietà dei suoi frutti. In campagna si utilizzano solo zolfo e rame e le viti crescono tra ginestre, fichi d’india e arbusti della macchia mediterranea, che creano una preziosa biodiversità ambientale. Il lavoro in cantina è ridotto al minimo, in modo da non snaturare il profilo varietale delle uve e conservare la cifra territoriale del vulcano. La sezione denominata “Triple A” viene creata nel 2003 ad opera di Velier, noto distributore di vini, per indicare vigneron Agricoltori, Artigiani e Artisti. L’idea è quella di produrre vini che rispecchino il territorio e capaci di raccontare la terra che lo produce e il loro produttore. Le uve vengono vendemmiate manualmente e fatte fermentare spontaneamente con l’utilizzo di soli lieviti indigeni in contenitori di acciaio. Segue una macerazione su bucce per 7 giorni e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere. Giaio Gaio si presenta al calice di color roso rubino brillante ed intenso. AL naso il bouquet spazia dai sentori di petali di rosa, frutti rossi, cuoio e sfumature speziate. All’assaggio risulta un vino succoso e dinamico, molto equilibrato caratterizzato da una tonificante freschezza. Questo vino ve lo consigliamo abbinato a primi piatti con sugo di carne, selvaggina, carni rosse in umido o grigliate.

Carni Rosse Grigliate
Carni Rosse Grigliate
Primi Piatti
Primi Piatti
Selvaggina
Selvaggina
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13%
Annata 2020
Brand Calabretta
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Sicilia
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Calabretta

Massimo e Massimiliano Calabretta sono la terza e quarta generazione di vigneron che gestisce la tenuta di famiglia nel pieno rispetto del territorio con una produzione finalizzata alla riscoperta di antichi sentori locali.

Scopri di più

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.