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Guccione - RC 2018

Francesco Guccione

26,00 €
Disponibile

RC è un rosso territoriale, ottenuto da un blend di uve caratteristiche della Sicilia. Speziato, fruttato ma ben equilibrato risulta perfetto con formaggi stagionati, grigliate di carne e primi piatti al forno.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso RC di tenuta Guccioni viene prodotto con un blend di uve autoctone a bacca rossa. L’azienda Guccioni sorge in Sicilia, a Monreale. Francesco, vigneron e proprietario segue la lunga tradizione familiare di produzione di vini autentici e territoriali, fortemente legati alle tradizioni regionali. Le uve destinate alla vinificazione di RC provengono da vigneti autoctoni a bacca rossa. Le piante affondano le radici in un terroir di origine argilloso a circa 480-500 mt sopra il livello del mare. La tenuta, che si estende per 9 ettari vitati nel comune di Monreale, vinifica nei pressi delle contrade Cerasa, Piana degli Albanesi e San Cipriello. La tenuta opera esclusivamente a pieno regime biodinamico e biologico certificato dal 2012. In vigna le piante non subiscono trattamenti invasivi, concimazioni o diserbi che potrebbero alterare la loro crescita o le proprietà organolettiche delle uve. In cantina si lavora seguendo lunghe fermentazioni, lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarificazione. Le uve destinate alla vinificazione di RC vengono vendemmiate manualmente a piena maturazione e lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni. Il mosto viene vinificato in rosso con macerazione sulle bucce. Il vino affina in contenitori di acciaio. Al calice il vino RC si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso il bouquet spazia dai sentori fruttati, uniti a un leggero sottofondo speziato. In bocca il vino risulta ben equilibrato, con un tannino sapientemente dosato. Termina con un finale lungo e persistente. Consigliamo di abbinare il vino RC con secondi piatti a base di carni rosse, ma anche formaggi particolarmente stagionati, affettati o salumi, primi piatti saporiti e selvaggina. Provatelo con una ricetta tipicamente siciliana la pasta ‘ncasciata, abbinata a RC vi sembrerà di essere in Sicilia!

Carni Rosse Grigliate
Formaggi
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 14,5%
Annata 2018
Brand Francesco Guccione
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Sicilia
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni Autoctone a Bacca Rossa

Cantina

Francesco Guccione

Francesco Guccione, proprietario e vigneron della tenuta, decide nel 2012 di portare avanti la tradizione familiare e recuperare i vigneti appartenuti alla famiglia.

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