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Pranzegg - Vino Rosso Leggero 2021

Pranzegg

20,00 €
Disponibile

Un vino da merenda firmato da un grandissimo produttore di Bolzano. Il Vino rosso leggero di Pranzegg è vivace e spensierato. Dalla beva fresca e dissetante, è un vino che sa di frutta, in un mix perfetto tra succosità e finezza.

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Note di degustazione e abbinamenti

Direttamente dal Maso di Campegno, nel cuore dell’Alto Adige, Martin Gojer e Marion Untersulzner coltivano in biodinamica, nel rispetto delle tradizioni della famiglia Gojer e di tutto il patrimonio geografico in cui sono immersi. I loro vini sono frutto di fermentazioni spontanee e sempre spontaneamente si sono distinti per la qualità eccelsa, rendendoli oggi tra i vini naturali italiani più conosciuti e apprezzati. Al fianco di vini più robusti e impegnati, Martin e Marion hanno creato questa chicca fragrante e allegra, imperdibile per la sua beva fresca e scorrevole. Il Vino rosso leggero di Pranzegg è la prova che da una filosofia semplice nascono le idee migliori. Questa è una bottiglia che richiama a gran voce la cultura enologica italiana ormai in disuso, dove il vino rappresentava una carezza ad un pranzo in compagnia, eterno simbolo di convivialità. Le uve, coltivate in biodinamica, posano su un terreno composto prevalentemente da argilla, sabbia e roccia di origine vulcanica. I vitigni da cui i Gojer creano il succo d’uva per eccellenza hanno in media trent’anni di età. Le uve vengono pressate per 12 ore e fermentano sulle bucce del Caroline, un altro vino eccelso di Pranzegg. Qui, la fermentazione spontanea avviene in vasche di acciaio. Successivamente, il vino affina in vasche di cemento per qualche mese, fino a marzo. Al calice il Vino rosso leggero si presenta di colore rosso luminoso, giocoso e allegro. Al naso le sensazioni si riversano sulla ciliegia e sulla fragolina di bosco, con leggere note speziate che arricchiscono il bouquet. Una volta assaggiato, non possiamo che confermare che il Vino rosso leggero di Pranzegg è un tripudio di freschezza e vivacità, dalle note succose e croccanti. Abbiniamo il Vino rosso leggero a un picnic a base di salumi tipici dell’alto adige, stuzzichini, e formaggi freschi. Un aperitivo perfetto per ogni stagione.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Caratteristiche
Affinamento Cemento
Alcol 11%
Annata 2021
Brand Pranzegg
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Alto Adige
Temperatura di servizio 16-18
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Pranzegg

Martin e Marion Gojer firmano una cantina in provincia di Bolzano tra le più apprezzate nel mondo dei vini naturali.

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