Giovanna Tantini

Ci troviamo a Castelnuovo del Garda, in un Veneto ricco e rigoglioso che si trova nella provincia di Verona, sulle colline a base morenica che circondano il lago di Garda. Qui sorge la cantina Giovanna Tantini, fiore all’occhiello della Bardolino DOC.

È questo un territorio fertile e pieno di vitalità, che gode di un clima ideale, mite e caratterizzato da ottime escursioni termiche notturne. L’esposizione solare, il vento che arriva dal lago, e il terreno di origine glaciale, ricco di ghiaia e calcare, rendono la viticoltura della zona un imperativo agricolo.

La tenuta è in mano alla famiglia Tantini dai primi anni del ‘900. Gli ettari vitati sono 11,5, e intorno ai filari la tenuta comprende anche un agriturismo e dalla cantina madre. Giovanna Tantini ne è l’attuale proprietaria. Giovanna ha saputo fin da subito dare ai propri vini la spinta territoriale di cui necessitavano.
Ex avvocato, decide di mollare la carriera per intraprenderne un’altra, sempre costellata di successi ma in un mondo che si racconta nel rapporto giornaliero con le proprie terre.

Per la coltivazione della vite, Giovanna Tantini predilige i vitigni autoctoni e locali della zona. Per i vitigni a bacca nera, le coltivazioni sono di Corvina, Rondinella, Molinara e del vitigno francese Merlot. Per i bianchi, invece, si utilizzano uve di Friulano, Trebbiano, Garganega e le internazionali di Chardonnay.

Giovanna dedica tutte le sue attenzioni al lavoro in vigna e a quello di cantina, grazie anche al supporto e al sostegno di enologi affermati, come Laura Zuddas e Attilio Pagli. Le fermentazioni prediligono la spontaneità dei lieviti indigeni, e gli affinamenti avvengono in botte o in acciaio.
Sui vini da maturazione e destinati a qualche anno di invecchiamento, Giovanna Tantini porta in alto il nome del suo Bardolino, uno dei vini rossi più antichi d’Italia e punto di riferimento della produzione della cantina.

I vini artigianali di Giovanna Tantini sono il frutto di un lavoro meticoloso e attento, seguito personalmente dalla sua produttrice in tutte le sue delicate fasi.