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Arianna Occhipinti - SP68 Rosso

Arianna Occhipinti

18,00 €
Disponibile

SP68 Rosso è un vino fruttato e saporito che sposa perfettamente i sapori decisi della carne. Nato dalle sapienti mani della vignaiola naturale per eccellenza, vi stupirà per la sua piacevole freschezza.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino SP68 Rosso prodotto da Arianna Occhipinti è il risultato dell’unione di uve autoctone siciliane: Frappato e Nero d’Avola danno vita ad un’etichetta fresca e delicata. L’avventura di Arianna Occhipinti inizia nel 2004 quando, terminati gli studi in Viticoltura ed Enologia, la vignaiola inizia a coltivare un solo ettaro di terreno situato in provincia di Ragusa. La strada provinciale che porta alle sue vigne – la SP68 – è ormai ben nota a tutti gli appassionati del mondo enologico. Arianna opera nel pieno rispetto della natura e delle tradizioni della sua regione di appartenenza. Sia in vigna che in cantina tutte le procedure vengono svolte secondo regimi biologici e biodinamici, per dare vita a vini autentici, etici ed espressamente siculi. I vigneti e i frutteti di sua proprietà non conoscono altro al di fuori della mano delicata dell’uomo, che li cura e coccola dalla nascita. SP68 è un vino rosso prodotto con il 70% di uve Frappato e il 30% di Nero d’Avola, macerate per circa 30 giorni a contatto con le bucce e poi lasciate fermentare spontaneamente in vasche di cemento. Le vinacce subiscono una leggera pressatura e passano poi ad affinare per circa sei mesi nelle stesse vasche di cemento utilizzate per la prima parte della vinificazione. Il vino rosso più classico della cantina di Arianna Occhipinti dà mostra di sé al calice con un intenso color rosso rubino. Il bouquet si compone di sentori fruttati e speziati che richiamano i piccoli frutti a bacca rossa, il timo e le erbe aromatiche. SP68 coccola il palato con un sorso morbido e saporito, dove il tannino si bilancia perfettamente con la sua freschezza innata. Avete in programma una grigliata a base di carne rossa con i vostri amici? Per rendere perfetto questo momento dovete senza dubbio affidarvi a SP68 che grazie alla sua struttura è in grado di esaltare sapientemente i sapori decisi della carne.

Carni Rosse Grigliate
Formaggi
Primi Piatti
Caratteristiche
Affinamento Cemento
Alcol 12,5%
Annata 2021
Brand Arianna Occhipinti
Denominazione Terre Siciliane IGT
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Sicilia
Temperatura di servizio 16-18
Tipologia Rosso
Vitigni Frappato Nero d'Avola

Cantina

Arianna Occhipinti

Nel cuore della Sicilia l’intraprendente Arianna Occhipinti dà vita ad una tenuta vitivinicola unica e rigorosamente rispettosa del territorio, recuperando le antiche vigne appartenute ai nonni.

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