La Perdida - O Pando Orange 2020

La Perdida

27.00
Disponibile

O Pando Orange è un vino bianco macerato con una grande struttura, rimane a contatto con le bucce per 6 mesi. O Pando Orange è un vino che rispetta la lunga macerazione e i tipici sapori della Galizia.

Spedizione gratuita per ordini oltre 79,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

O Pando Orange di La Perdida è un vino bianco macerato ottenuto da uve di Godello in purezza di vigne degli anni 50. I vini della Perdida sono vini dal grande fascino, creati dalla mente e dalla mano di Nacho Gonzales, enologo e grande appassionato di vino da sempre. Nacho ha impiantato la sua vigna in zone remote della Galizia, lontano da altri poderi con la convinzione di avere la giusta tranquillità per sperimentare e per condividere la propria passione per il vino e tutto quello che lo circonda. I pilastri su cui si fonda la Perdida sono la conservazione della vigna con metodi naturali che portano la stessa ad essere in salute, il recupero di antiche vigne e la valorizzazione della natura e della biodiversità. Le lavorazioni in vigna vengono eseguite manualmente e in cantina si predilige una vinificazione usando l’anfora in maniera spontanea, senza aggiungere lieviti e l’affinamento in botti di legno per donare un carattere ai vini che andranno in commercio. Le uve di Godello che sono usate per creare O Pando Orange vengono raccolte a mano in cassette, portate in cantina dove vengono diraspate e lasciate macerare a contatto con le bucce per circa una settimana. La differenza con l’O Pando è che l’O Pando Orange è una selezione della sommità dell’anfora con cui si sono fatte fermentare le uve e il vino viene lasciato affinare con le bucce per ulteriori 6 mesi senza mescolare. Il vino viene imbottigliato senza usare anidride solforosa ne filtrazioni. O Pando Orange è un vino che si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato, al naso esprime sentori di mela e pesca con note in sottofondo di agrumi. O Pando Orange di La Perdida è un vino che è possibile abbinarlo con piatti di pesce grasso come tonno e salmone, con zuppe con crostini e primi piatti con sughi di pesce.

Caratteristiche
Affinamento Anfora
Alcol 12,5%
Annata 2020
Brand La Perdida
Denominazione Vino de Espana
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Spagna
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Orange Wine
Vitigni Autoctoni a bacca bianca

Cantina

La Perdida

La Perdida è un’azienda che testimonia la forte caparbietà di Nacho Gonzales, convinto sostenitore della viticoltura naturale e della valorizzazione del territorio galiziano.

Scopri di più

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.