Marvla Tindo - Proza 2018

Marvla Tindo

21,00 €
Disponibile

Il Proza è un vino bianco ideale per situazioni conviviali, unione di due vitigni che si sposano perfettamente nel bicchiere. Ideale da abbinare a piatti di pesce cotto al forno e carni bianche con verdure.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il Proza di Marvla Tindo è un vino bianco ottenuto da uve per una grande percentuale di Rizling Vlassky e una piccola percentuale di Pesecka Leanka. Martin e Vladimir sono due amici con una passione in comune: quella di fare vino rispettando la natura. Conducono due vite parallele, Martin è un top manager mentre Vladimir è un interior design. Quando hanno aperto Marvla Tindo hanno sempre pensato un modo di creare vino, rispettando la natura ed essere ecosostenibili a 360°. Il primo vino prodotto dalla cantina è stato un Riesling del Reno, che ha rispecchiato la fatica e l’investimento fatto. La fase organizzativa è stata fondamentale per la cantina che è riuscita nel tempo a far aumentare la domanda e concentrarsi su nicchie di clienti che volevano e ordinavano i vini. Le tipologie di vini prodotte oggi variano molto, coprendo una vasta gamma di gusti e di consumi. Lavorando con micro-nicchie c’è la possibilità maggiore di programmare la produzione concentrandosi sui vini più richiesti migliorandoli a livello qualitativo. Le uve del Proza vengono raccolte a mano in cassette come da filosofia biologica dell’azienda, vengono lasciate macerare due giorni a contatto con le bucce e dopo una pigiatura fine, vengono lasciate fermentare spontaneamente in vasche d’acciaio per mezzo di lieviti indigeni per poi continuare con l’affinamento sempre in acciaio inox. La fase di imbottigliamento non comprende anidride solforsa ne lieviti aggiunti. Il Proza di Marvla Tindo è un vino che si presenta nel bicchiere di un colore giallo dorato con riflessi che donano brillantezza, al naso risultano profumi fruttati legati alla mela con un sottofondo agrumato. In bocca risulta un vino succoso, fresco e vivace con un'acidità ben bilanciata. Il Proza di Marvla Tindo è un vino bianco da abbinare ad antipasti leggeri, pesce cotto al forno e volendo è abbinabile anche a carni bianche con contorno di verdure.

Aperitivi e Antipasti
Carni Bianche
Pesce
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Annata 2018
Brand Marvla Tindo
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Slovacchia
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Bianco
Vitigni Pesecka leanka Riesling

Cantina

Marvla Tindo

Marvla Tindo è una cantina che unisce la passione di due amici per il vino, creando prodotti unici che seguono processi naturali sia in vigna che in cantina.

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