Podere San Biagio Saltarella

Cantina

Cantina nome

Podere San Biagio è una cantina situata a Controguerra, nel cuore delle Colline Teramane, una zona affascinante al confine tra Abruzzo e Marche. La posizione geografica è unica: a pochi chilometri in linea d’aria dalla costa adriatica, ma con il maestoso Gran Sasso e i Monti Gemelli a fare da sfondo. Questa combinazione di influenze marine e montane crea un microclima ideale per la viticoltura, favorendo la maturazione equilibrata delle uve.

Fondata negli anni Ottanta come azienda agricola, Podere San Biagio ha inizialmente concentrato la sua attività sulla coltivazione di cereali antichi e sull’olivicoltura. Nel 1994 è nato l’agriturismo, ampliando l’offerta dell’azienda e avvicinando i visitatori al territorio. Il 2000 ha segnato un punto di svolta con la costruzione della cantina, che ha permesso di iniziare la produzione dei primi vini. L’aggiunta di un frantoio e di un piccolo mulino ha ulteriormente rafforzato l’autonomia produttiva dell’azienda.

Dal 2014, Jacopo, figlio della famiglia fondatrice, ha preso le redini della cantina, portando una visione moderna e orientata alla sostenibilità. Sotto la sua guida, l’azienda ha adottato pratiche naturali sia in vigna che in cantina. Tutti i vini vengono prodotti con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni né chiarifiche, e con un uso minimo di solfiti solo al momento dell’imbottigliamento. Questa attenzione alla naturalità riflette il rispetto per il territorio e la volontà di creare vini autentici e di qualità.

Podere San Biagio coltiva uve tipiche della tradizione abruzzese, tra cui Montepulciano, Trebbiano, Malvasia, Passerina e Pecorino, esaltando le caratteristiche uniche di ciascun vitigno. La produzione è improntata alla purezza, all’eleganza e alla freschezza, con una linea base che privilegia la bevibilità e una linea premium che punta a maggiore profondità e struttura.

Oltre alla produzione vinicola, la cantina offre un’esperienza immersiva nel territorio, tra degustazioni, ospitalità agrituristica e la possibilità di scoprire i processi artigianali che caratterizzano la loro filosofia. Podere San Biagio è un luogo dove tradizione e innovazione si fondono, raccontando attraverso ogni bottiglia la storia e la passione di una famiglia dedicata alla valorizzazione della propria terra.