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Podere San Biagio Sgarzella

Podere San Biagio

18,03 €
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Lo Sgarzella 2023 di Podere San Biagio è un vino bianco frizzante dal carattere vivace e disinvolto, ottenuto attraverso il metodo della rifermentazione in bottiglia.

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Note di degustazione e abbinamenti

Vino Bianco Frizzante Sgarzella 2023 - Podere San Biagio

Lo Sgarzella 2023 di Podere San Biagio è un vino bianco frizzante dal carattere vivace e disinvolto, ottenuto attraverso il metodo della rifermentazione in bottiglia. Prodotto con uve bianche in purezza, questo vino combina la freschezza della Passerina con la magia di una lavorazione artigianale che esalta l’autenticità del territorio abruzzese.

Caratteristiche e Vinificazione

Le uve vengono fermentate con lieviti indigeni, a cui segue una macerazione sulle bucce di due giorni. Durante l’imbottigliamento, viene aggiunto mosto di Passerina refrigerato della stessa annata, che dà origine alla rifermentazione naturale in bottiglia. Il risultato è un vino non filtrato, privo di aggiunte chimiche, con una bolla vivace e accattivante. Al naso, si percepiscono sentori di frutta gialla come ananas e pera, accompagnati da note speziate e floreali. Al palato, si rivela scorrevole, di facile beva, con una freschezza che lo rende perfetto per momenti informali e spensierati.

Origine del nome

Il nome "Sgarzella" è un omaggio alla sottozona della contrada in cui si trovano i vigneti di Passerina. Un tempo famosa per una fonte d'acqua fresca, la zona è stata riportata in vita nei ricordi attraverso questo vino fresco e dissetante, evocativo come il canto di una sirena.

Abbinamenti consigliati

Perfetto come aperitivo, lo Sgarzella si abbina splendidamente a piatti di pesce, antipasti marinari e primi con frutti di mare. Grazie alla sua leggerezza e spensieratezza, è ideale anche per tartine e stuzzichini, rendendo ogni occasione conviviale un momento speciale.

Servizio

Si consiglia di servire a una temperatura di 6-8°C in calici tulipano, per apprezzarne al meglio gli aromi e la vivacità della bolla. Pur essendo un vino da godere subito, potrà sorprendere anche dopo qualche anno in bottiglia.

Filosofia produttiva

Prodotto secondo i principi della vinificazione naturale, lo Sgarzella 2023 non subisce filtrazione né aggiunta di solfiti, mantenendo intatta la genuinità del terroir. Con una gradazione alcolica di 11,5%, rappresenta un’interpretazione fresca, giocosa e di alta qualità della tradizione vinicola abruzzese. Scopri lo Sgarzella 2023, una bolla ammaliante e dissetante, perfetta per rendere speciale ogni occasione informale e per celebrare la convivialità con stile.

Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12%
Brand Podere San Biagio
Formato 0,75L
Provenienza Abruzzo
Temperatura di servizio 8 - 10
Tipologia Rifermentato
Vitigni A bacca bianca

Cantina

Podere San Biagio

Podere San Biagio è una cantina situata a Controguerra, nel cuore delle Colline Teramane, una zona affascinante al confine tra Abruzzo e Marche. La posizione geografica è unica: a pochi chilometri in linea d’aria dalla costa adriatica, ma con il maestoso Gran Sasso e i Monti Gemelli a fare da sfondo. Questa combinazione di influenze marine e montane crea un microclima ideale per la viticoltura, favorendo la maturazione equilibrata delle uve.

Fondata negli anni Ottanta come azienda agricola, Podere San Biagio ha inizialmente concentrato la sua attività sulla coltivazione di cereali antichi e sull’olivicoltura. Nel 1994 è nato l’agriturismo, ampliando l’offerta dell’azienda e avvicinando i visitatori al territorio. Il 2000 ha segnato un punto di svolta con la costruzione della cantina, che ha permesso di iniziare la produzione dei primi vini. L’aggiunta di un frantoio e di un piccolo mulino ha ulteriormente rafforzato l’autonomia produttiva dell’azienda.

Dal 2014, Jacopo, figlio della famiglia fondatrice, ha preso le redini della cantina, portando una visione moderna e orientata alla sostenibilità. Sotto la sua guida, l’azienda ha adottato pratiche naturali sia in vigna che in cantina. Tutti i vini vengono prodotti con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni né chiarifiche, e con un uso minimo di solfiti solo al momento dell’imbottigliamento. Questa attenzione alla naturalità riflette il rispetto per il territorio e la volontà di creare vini autentici e di qualità.

Podere San Biagio coltiva uve tipiche della tradizione abruzzese, tra cui Montepulciano, Trebbiano, Malvasia, Passerina e Pecorino, esaltando le caratteristiche uniche di ciascun vitigno. La produzione è improntata alla purezza, all’eleganza e alla freschezza, con una linea base che privilegia la bevibilità e una linea premium che punta a maggiore profondità e struttura.

Oltre alla produzione vinicola, la cantina offre un’esperienza immersiva nel territorio, tra degustazioni, ospitalità agrituristica e la possibilità di scoprire i processi artigianali che caratterizzano la loro filosofia. Podere San Biagio è un luogo dove tradizione e innovazione si fondono, raccontando attraverso ogni bottiglia la storia e la passione di una famiglia dedicata alla valorizzazione della propria terra.

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