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Gaspare Buscemi - Vinoro

Gaspare Buscemi

11,00 €
Disponibile

Vinoro è un vino leggero e delicato che ben si adatta ad ogni momento della giornata; Pinot Grigio e Ribolla Gialla vengono assemblati insieme per dar vita ad un bianco fresco ed aromatico.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco Vinoro prodotto da Gaspare Buscemi viene vinificato con un blend di Pinot Grigio e Ribolla Gialla. Poco distante dal confine con la Slovenia e la zona vinicola della Brda, sorge la cantina artigianale e condotta a regime biodinamico di Gaspare Buscemi. Enologo originario della zona della Valdobbiadene, Gaspare ha dedicato la sua vita al mondo della vitivinicoltura collaborando con numerose aziende italiane, diventando primo direttore tecnico del Consorzio Collio in Friuli e decidendo infine nel 1982 di vinificare sotto etichetta a suo nome. Nella cantina Buscemi – situata a circa 150 metri di altezza sopra al livello del mare e costituita da un sottosuolo di natura arenaria e calcarea – si sfruttano unicamente le proprietà intrinseche del terroir, che è in grado di conferire agli uvaggi tutto ciò di cui hanno bisogno se assecondati dalla mano dell’uomo e da una buona dose di tempo. Vinoro è un vino bianco dalle basse note alcoliche ottenuto dalla vinificazione di uvaggi Pinot Grigio e Ribolla Gialla appartenenti a vendemmie di diverse annate. Come tutte le etichette prodotte da questa cantina la vendemmia viene svolta rigorosamente a mano e il processo di fermentazione è spontaneo e avviene per opera dei lieviti indigeni. Il vino affina poi in acciaio per almeno sei mesi e rimane a maturare in bottiglia per un ulteriore breve periodo di tempo a seguito dell’imbottigliamento. Con un intenso e luminoso colore giallo paglierino, questo vino si presenta al calice dotato di un bouquet aromatico e persistente che richiama frutti a polpa gialla, fiori bianchi e spezie varie che richiamano la noce moscata e il pepe nero. Il sorso è morbido ed equilibrato e presenta con la sua struttura una buona corrispondenza naso-bocca. Vinoro è un vino bianco dalla estrema facilità di beva grazie alla sua natura poco alcolica e molto aromatica, che ben si adatta alla tavola di tutti i giorni così come ad un aperitivo estivo accompagnato da leggeri stuzzichini a base di verdure e pesce.

Aperitivi e Antipasti
Pesce
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12%
Annata Senza Annata
Brand Gaspare Buscemi
Denominazione Venezia Giulia IGT
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Friuli-Venezia Giulia
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Bianco
Vitigni Pinot Grigio Ribolla Gialla

Cantina

Gaspare Buscemi

Gaspare Buscemi, enologo veneto di origine e friulano di adozione, ha dedicato tutta la sua vita al vino e all’artigianalità. Gestisce dal 1982 la sua cantina secondo regimi biodinamici.

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