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Podere Fedespina

Podere Fedespina è una piccola realtà artigianale della storica zona della Lunigiana, da sempre nota per la rinomata produzione di ottimi vini rossi.

Tra Toscana e Liguria – nella zona montuosa della Lunigiana – si erge fiera la cantina Podere Fedespina, azienda in cui la fortissima tradizione vitivinicola locale incontra innovazione e sperimentazione. Mirta Fedespina e il marito Antonio Farina decidono di dedicare i pochi ettari di terreni che circondano la tenuta di famiglia alla coltivazione di varietà autoctone e internazionali a bacca rossa seguendo i principi dell’agricoltura biologica e nel pieno rispetto della natura e delle biodiversità della zona. Un prezioso supporto per la buona riuscita del progetto della coppia di coniugi è stato quello dell’enologo Francesco Petacco che dal 2003 ha affiancato i gestori del podere sia in vigna che in cantina.

L’azienda guarda da vicino le verdeggianti alture dei monti della Lunigiana e sorge a circa 250 metri di altezza sopra al livello del mare. I vigneti sono baciati dal sole per buona parte della giornata; il clima mite, ventilato e caratterizzato da ottime escursioni termiche tra giorno e notte rende la zona perfetta per la coltivazione della vite. Anche la composizione del sottosuolo risulta ottimale per l’attività vitivinicola dell’azienda: la forte presenza di argilla e limo – dovuta all’origine alluvionale del terreno – regala sentori unici all’uva.

Ai terreni di proprietà della famiglia, si sono aggiunti pochi anni dopo l’avvio dell’attività altri ettari di vitigni situati nella splendida Valle di Caprio, ai piedi del prorompente Monte Orsino. Questo piccolo angolo di paradiso, oltre ad essere estremamente vocato alla coltura della vite, è stato in passato teatro delle prime sperimentazioni produttive di spumanti metodo classico.

Mirta, Antonio e Francesco sposano fin da subito gli ideali dell’agricoltura biologica, con lo scopo di dare nuovo volto e personalità ai vini rossi toscani. Strizzando sempre l’occhio alla tradizione, quindi, tutte le procedure di lavorazione seguite da cantina Podere Fedespina risultano minimamente invasive: in vigna non si fa uso di diserbanti, fertilizzanti o pesticidi chimici favorendo concimi vegetali e cure manuali. In cantina ci si affida alle fermentazioni spontanee con soli lieviti indigeni e a una bassissima aggiunta di solforosa prima dell’imbottigliamento.

Podere Fedespina si concentra sulla coltivazione e sulla vinificazione di uve Merlot, Ciliegiolo, Vermentino Nero e Pinot Nero.

Podere Fedespina - Spinorosso

Podere Fedespina - Spinorosso

Toscana IGT

19.00

Podere Fedespina - Spinorosso

Toscana IGT

19.00
Podere Fedespina - Fedespina

Podere Fedespina - Fedespina

Toscana IGT

45.00

Podere Fedespina - Fedespina

Toscana IGT

45.00
Podere Fedespina - Bianco

Podere Fedespina - Bianco

Toscana IGT

30.00

Podere Fedespina - Bianco

Toscana IGT

30.00
Podere Fedespina - Ca'

Podere Fedespina - Ca'

Toscana IGT

30.00

Podere Fedespina - Ca'

Toscana IGT

30.00
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