Spedizione gratuita da 79€

Klinec - Malvazija 2018

2018

Klinec

39,00 €
Disponibile

Malvazija è un vino bianco macerato caratterizzato da grande complessità aromatica. Ottimo da degustare in abbinamento a carni bianche, formaggi erborinati e pesce in umido. Provatelo con le ricette tradizionali slovene.

Spedizione gratuita per ordini oltre 79,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco macerato o orange Malvazija di tenuta Klinec viene prodotto con uve di Malvasia Istriana in purezza. Aleks Klinec, vigneron e proprietario dell’azienda dal 2004 ha scelto la via dell’artigianalità, a discapito della precedente produzione di stampo convenzionale. Oggi i suoi vini sono l’emblema della tradizione, il ricordo del passato e le sfumature del territorio. Il vino Malvazija, ottenuto con Malvasia Istriana al 100%, ritrae tutti gli aspetti più aggressivi e rudi della Malvasia Istriana. I vitigni che sorgono sulle colline di Medana nella Goriska Brda, cuore del Collio Sloveno, sono composte da un antico sottosuolo ricco di rocce ecoceniche, minerali e fossili. Le viti crescono nella natura incontaminata e selvaggia del luogo, in totale assenza di concimi chimici e preparati sintetica. Aleks, infatti, opera esclusivamente a regime biologico improntato verso il biodinamico, sia in cantina che in vigna. Tutte le lavorazioni vengono svolte manualmente e minuziosamente, nel pieno rispetto della natura. Le uve destinate alla vinificazione di Mavazija vengono vendemmiate manualmente e lasciate fermentare spontaneamente con l’utilizzo di soli lieviti indigeni presenti sulle bucce. Il mosto macera sulle bucce per circa 4 giorni. Il vino affina poi in botti di legno di acacia per 36 mesi. Al momento dell’imbottigliamento i vini non sono né filtrati né chiarificati. Il vino macerato Malvazija si presenta al calice di color arancio brillante e velature dorate. Al naso il bouquet spazia da sentori di frutta secca e disidratata, erbe officinali, resina, agrumi e miele d’acacia. Al palato troviamo un vino di grande qualità: profondo, intenso e materico dove spicca una trama minerale ed un tannino accennato ma di grande eleganza. Consigliamo di abbinare questo vino a pietanze a base di carne bianca in umido, primi piatti con sughi leggeri, formaggi erborinati, pesce e zuppe rosse. Provatelo con delle pietanze della tradizione slovena, non ve ne pentirete!

Formaggi
Formaggi
Pesce
Pesce
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13%
Annata 2018
Brand Klinec
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Slovenia
Temperatura di servizio 12-14
Tipologia Orange Wine
Vitigni Malvasia

Cantina

Klinec

Aleks e Simona conducono l’azienda agricola Klinec, sita nel cuore del Collio Sloveno, esempio di qualità, tradizione e raffinatezza.

Scopri di più

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.