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Vini Aurora

Vini Aurora è una delle primissime realtà vitivinicole biologiche e biodinamiche italiane: nel cuore delle Marche un gruppo di giovani amici si dedica a partire dal 1979 alla produzione di etichette che descrivano a 360 gradi il loro territorio.

Le più belle avventure sono quelle che nascono da un’idea, da un barlume che riesce a legare indissolubilmente speranze e sogni: è questa la storia della cantina Vini Aurora, realtà agricola e vitivinicola che prende vita verso la fine degli anni ’70 grazie allo spirito intraprendente di un gruppo di amici che decidono di dar nuova voce alla loro terra.

La cantina – situata a circa 150 metri sopra al livello del mare – si compone di un totale di 32 ettari di terreni, di cui circa 10 dedicati alla coltura della vite, mentre i restanti risultano occupati da seminativi, uliveti, frutteti e bosco. L’azienda agricola è quindi ospite di un ambiente ricchissimo di biodiversità, rappresentante dell’incredibile ecosistema marchigiano e caratterizzato da sottosuoli composti da argilla, calcare e sabbia.

Fin dal principio, i fondatori e gestori di questa azienda hanno deciso di sposare gli ideali biologici e biodinamici oggi tanto diffusi. Vini Aurora diventa così una delle primissime realtà vitivinicole in Italia a realizzare vini e prodotti alimentari secondo questa filosofia; negli anni ’80 saranno proprio i vigneron di questa cantina a fondare, insieme ad altri gestori di cantine originarie delle Marche, l’Associazione Marchigiana Agricoltori Biologici. Inoltre, la cantina è fondatrice del consorzio Terroir Marche, volto alla promozione e valorizzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica.

In vigna e in cantina, quindi, si cerca di lavorare senza modificare in alcun modo il corredo organolettico delle uve, dovuto alle ottime condizioni climatiche della zona e alla ricchezza dei sottosuoli. Nessun ausilio chimico viene quindi coinvolto in vigna, favorendo potature manuali e lavorazioni delicate a opera della mano dell’uomo; anche in cantina sono abolite pratiche invasive come filtrazioni e chiarifiche oppure come l’uso di lieviti aggiunti per le fermentazioni e quello della solforosa prima dell’imbottigliamento.

Le etichette firmate Vini Aurora sono un chiaro esempio di vini nati dall’unione di passione, tradizione e rispetto della natura: il compito di raccontare una regione spetta unicamente alla terra e ai suoi frutti e questa cantina si rivela portabandiera di questa precisa ideologia.

Vini Aurora - Rosso Piceno

Vini Aurora - Rosso Piceno

Rosso Piceno DOC

10.00

Vini Aurora - Rosso Piceno

Rosso Piceno DOC

10.00
Vini Aurora - Falerio

Vini Aurora - Falerio

Falerio DOC

9.00

Vini Aurora - Falerio

Falerio DOC

9.00
Vini Aurora - Marche Rosato

Vini Aurora - Marche Rosato

Marche IGT

9.00

Vini Aurora - Marche Rosato

Marche IGT

9.00
Vini Aurora - Fiobbo

Vini Aurora - Fiobbo

Marche IGT

12.00

Vini Aurora - Fiobbo

Marche IGT

12.00
Vini Aurora - Rosso Piceno Superiore

Vini Aurora - Rosso Piceno Superiore

Rosso Piceno DOC

13.00

Vini Aurora - Rosso Piceno Superiore

Rosso Piceno DOC

13.00
Vini Aurora - Barricadiero

Vini Aurora - Barricadiero

Offida DOCG

21.00

Vini Aurora - Barricadiero

Offida DOCG

21.00
Vini Aurora - Fiorina

Vini Aurora - Fiorina

Marche IGT

14.00

Vini Aurora - Fiorina

Marche IGT

14.00
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