Solo vini Naturali, Artigianali Biodinamici e vini FIVI | Spedizione gratuita oltre 49€

Daniele Ricci - Derthona

2020

Daniele Ricci

20,00 €
Disponibile

Derthona è un vino bianco prodotto dall’azienda Ricci. Vinificato con un blend di uve bianche autoctone si distingue per il suo colore dorato, erbe aromatiche e note marine. Perfetto da abbinare a formaggi stagionati e zuppe di pesce.

Spedizione gratuita per ordini oltre 49,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco Derthona dell’azienda Ricci viene prodotto con uve bianche piemontesi. L’azienda vitivinicola Ricci nasce degli anni Venti del 900 grazie ai nonni del vigneron Daniele. Abbandonata per molti anni è stata ripotata al suo splendore grazie al lavoro di Daniele Ricci, nel pieno rispetto del territorio piemontese e delle sue tradizioni. “Derthona” è il termine con cui anticamente veniva chiamata la città di Tortona, luogo in cui sorge la cantina. L’etichetta rende omaggio al territorio del tortonese. Il vino viene prodotto da uve di Timorasso a bacca bianca piemontesi, le viti hanno circa 20 anni e sorgono su suoli ricchi di marne tortoniane. La marna è un terreno sedimentario, tipico della zona, composto principalmente da argille. I vitigni vengono coltivati nel pieno rispetto del territorio, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Derthona è il vino più giovane della cantina ma riesce comunque a far prevalere il suo carattere anche sui vini storici dell’azienda. Viene vinificato facendo macerare il mosto sulle bucce per tre giorni in botti di legno di acacia e fermentato con soli lieviti indigeni. Il vino riposa per 12 mesi in tonneau di legno di acacia. Al momento dell’imbottigliamento Derthona non viene filtrato e chiarificato, come vuole la vinificazione a regime biologico. Questo vino bianco si presenta in veste dorata al calice: un giallo brillante e luminoso che deriva proprio dalla macerazione sulle bucce. Il profumo ricorda le erbe aromatiche, spezie dolci e agrumi. Al palato Derthona è un vino sublime, fresco, agrumato con lievi note marine. Si abbina perfettamente con formaggi stagionati, verdure, zuppe di pesce e carni bianche in umido. Derthona è un vino che si può degustare subito ma evolve bene in cantina anche per 4 o 5 anni. Gioiello della cantina Ricci, è l’espressione più interessante del Timorasso. Derthona è un vero esempio di eleganza e bevibilità.

Carni Bianche
Carni Bianche
Formaggi
Formaggi
Pesce
Pesce
Caratteristiche
Affinamento Legno Botte Grande
Alcol 13,5%
Annata 2020
Brand Daniele Ricci
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Piemonte
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Bianco
Vitigni A bacca bianca

Cantina

Daniele Ricci

Agli inizi degli anni ‘20 viene fondata la cantina Ricci. Oggi viene gestita da Daniele, anarchico dei Colli Tortonesi e mago del Timorasso, in una produzione unica e rispettosa non solo delle tradizioni ma anche dell’ambiente.

Scopri di più
Prodotti nel carrello

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.