BLACK FRIDAY: -20% su tutti i vini. CODICE: BFD20 | Spedizione gratuita oltre 49€

Podere Casaccia - Sine Felle Rosato 2020

2020

Podere Casaccia

17,00 €
Disponibile

Sine Felle Rosato è un vino strutturato e di carattere. I sentori di ciliegia e note erbacee lo rendono perfetto in abbinamento a formaggi freschi o erborinati, salumi e pizza margherita.

Spedizione gratuita per ordini oltre 49,00 €

Acquista subito e ricevi l'ordine entro 48 ore

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosato Sine Felle di tenuta Podere Casaccia viene prodotto con uve di Sangiovese in purezza. Podere Casaccia è l’azienda vitivinicola di Roberto e Lucia che dal 1999 conducono e producono vini del territorio toscano, fortementi legati alle tradizioni enologiche locali. Sine Felle Rosato viene prodotto con uvaggi a bacca rossa autoctoni di Sangiovese al 100%. Le parcelle di vite che hanno dai 40 ai 50 anni di età, affondano le radici in un terroir di origine argillosa con presenza di limo, sabbia e ricco in scheletro. Le vecchie vigne insieme a quelle giovani vengono allevate con tecnica a guyot e sorgono tra gli 80 e i 160 mt sopra il livello del mare. Le piante godono di esposizione a sud-est. La tenuta lavora sin dal 1999 opera a regime biologico e biodinamico nel pieno rispetto del territorio e delle tradizioni. In tenuta le lavorazioni sono esclusivamente manuali e non si utilizzano prodotti chimici o diserbanti invasivi che potrebbero alterare l’ecosistema in vigna. Anche in cantina si prediligono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e nessuna filtrazione e chiarificazioni. Le uve vengono vendemmiate manualmente anticipatamente in cassette e lasciate fermentare spontaneamente con l’utilizzo di soli lieviti indigeni. Il mosto macera sulle bucce per 6 ore circa, segue la spremitura delle vinacce e fermenta in acciaio. Il vino affina in acciaio all’esterno durante i mesi più freddi. Al calice Sine Felle Rosato si presenta di color cerasuolo intenso con sfumature rosso ciliegia. Al naso il bouquet si esprime con sentori di ciliegia croccante, petali di rosa e note erbacce, vinose. All’assaggio troviamo un vino rustico, fragrante con una piacevole mineralità. Consigliamo di abbinare questo vino a pietanze a base di formaggi freschi o erborinati, affettati, salumi, fritture di pesce e pizza. Ottimo anche in abbinamento alla cucina fusion asiatica.

Formaggi
Formaggi
Sushi e Crudi di Pesce
Sushi e Crudi di Pesce
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12%
Annata 2020
Brand Podere Casaccia
Denominazione Toscana IGT
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Toscana
Temperatura di servizio 10-12
Tipologia Rosato
Vitigni Sangiovese

Cantina

Podere Casaccia

Nel lontano 1999 Roberto Moretti insieme alla moglie Lucia decidono di abbandonare le loro vite per produrre vino “a modo loro”. I vini sono espressioni vere e territoriali prodotti a regime biologico.

Scopri di più
Prodotti nel carrello

Delivery presto disponibile!

Potrai verificate la copertura delivery nella tua zona e ordinare comodamente da casa tua.