Interviste

Nella terra del Lambrusco Denny Bini ha scelto di dare una nuova e personalissima interpretazione alla tradizione delle bolle emiliane: i suoi vini, frutti di lavorazioni artigianali e biologiche, rappresentano oggi alcune delle migliori proposte sul mercato nazionale e internazionale dei vini naturali. L’Emilia-Romagna è una delle regioni italiane in cui convivialità e condivisione rappresentano… Continua a leggere

Esaltare il suo territorio di origine e farsene portavoce è lo scopo principale di Luca Francesconi, vigneron di cantina di vini naturali Josef Wine. A quali pratiche si dedica e su quali vitigni si concentra la produzione? Scopriamo insieme tutto ciò che c’è da sapere su questa piccola grande realtà vitivinicola. Da dove nasce il… Continua a leggere

Sulla collina più a est di Barbaresco, “rivolta verso i primi raggi dell’alba” – fattore da cui prende il nome – nasce Cantina Albano, realtà biologica e biodinamica piemontese ormai affermata in camp nazionale e non. Dando nuova voce a un territorio storico come quello delle Langhe, per la precisione le colline del Barbaresco, la… Continua a leggere

Giorgia Grande è nome e volto di una piccola realtà vitivinicola posizionata sulle alture a ridosso delle meravigliose Cinque Terre, in Liguria. A cambiarle la vita è stato un incontro fortuito: quello con le uve di Syrah. Abbiamo invitato Giorgia Grande nei nostri studi, e lei ha accettato di raccontare il suo stretto rapporto con… Continua a leggere

La zona del Monferrato è riconosciuta come un ampissimo raccoglitore di grandi nomi del panorama enogastronomico italiano. Tra queste colline verdeggianti, sono molti i produttori artigianali che negli ultimi anni hanno dato vita a piccole aziende biologiche e naturali; tra i vini naturali del Monferrato figura anche la cantina di Enrico Druetto. Come nasce la… Continua a leggere

Cascina Boccaccio è una storia di famiglia che affonda le sue radici in un territorio tanto ricco di storia quanto di vini naturali innovativi: l’alto Monferrato. Stretti tra il mare della Liguria e le alture del Piemonte, Roberto e Ileana Boccaccio si dedicano alla cura e alla gestione della tenuta e dei terreni di proprietà… Continua a leggere

Sperimentazione e tradizione: i vini della cantina Insolente fondono perfettamente l’estro del vigneron della cantina e le peculiarità del territorio veneto da cui provengono. Come nasce la cantina Insolente? Cantina Insolente è un progetto nato nel 2015 con lo scopo di trasportare in calice i caratteri unici delle vigne di famiglia Elettri. Come recitano le… Continua a leggere

Quando si tratta di degustare le sue etichette c’è solo che l’imbarazzo della scelta. I vini naturali marchigiani di Ca Sciampagne raccontano un territorio abbracciato da mari e monti; ma soprattutto, ci insegnano l’importanza del produttore audace. Il mantra di Tenuta Ca Sciampagne, però, è solo uno: dar vita a vini diversi da quelli canonici… Continua a leggere

“Vini vivi e dimenticati”. Tommaso Gallina – vigneron autodidatta ed ex geometra – descrive così la sua attività: una doppia chiave di lettura racchiude nel suo motto tutto ciò che dobbiamo sapere sui suoi vini naturali del Monferrato. Ma lasciamo che sia lui stesso a raccontarcelo. Quando e come nasce l’idea di una cantina naturale?… Continua a leggere