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Cantina Giardino - Re Vino Rosso 2020

Cantina Giardino

17,00 €
Disponibile

Il Re rosso di Cantina Giardino è un vino genuino e sincero. La sua beva vorticosa lo rendere perfetto da gustare con il cibo, in abbinamento ad antipasti di salumi e formaggi o perfetto da gustare durante una succulenta grigliata.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Re di Cantina Giardino viene prodotto con un blend di uve autoctone a bacca rossa autoctone campane. Cantina Giardino sorge in Campania, nel 2003, per volere di un gruppo di sei amici in provincia di Avellino. Obiettivo della brigata recuperare vecchie vigne dimenticate e riportare alla luce le entiche tradizioni enologiche del territorio. Re Rosso viene prodotto con uve autoctone a bacca rossa campane. Le viti sorgono su un terreno di origine argillosa con una presenza massiccia di arenarie a circa 450 mt sopra il livello del mare. In cantina come in vigna si seguono i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica; non vengono utilizzati prodotti chimici o di sintesi per non intaccare l’ecosistema della pianta o alterare le proprietà organolettiche delle uve. Re chiude da triade “Na-Tu-Re" di Cantina Giardino, produzione forse più caratteristica e rappresentativa dell’azienda, caratterizzata da vini schietti, autentici e conviviali. Le uve destinate alla creazione del vino Re vengono vendemmiate manualmente e fatte fermentare spontaneamente con l’utilizzo di soli lieviti indigeni. Il mosto che segue una tradizionale vinificazione in rosso e macera per 7 giorni sulle bucce per acquisire colore e aroma. Al momento dell’imbottigliamento il vino non viene né filtrato né chiarificato. Piccolissima quantità di solforosa aggiunta sul finale. Re si presenta al calice di color rosso rubino intenso. Al naso i sentori spaziano dalle note di frutti scuri, pepe, terra, sottobosco e cenni salmastri. Al palato risulta un vino schietto e rustico, di piacevole beva e grande freschezza. Re si accosta a pietanze a base di funghi, sughi di carne, affettati e salumi e carni rosse in umido.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Carni Rosse Grigliate
Carni Rosse Grigliate
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Annata 2020
Brand Cantina Giardino
Formato 0,75L
Elegance index
Pop index
Provenienza Campania
Temperatura di servizio 16-18
Tipologia Rosso
Vitigni A bacca rossa

Cantina

Cantina Giardino

In provincia di Avellino Antonio Gruttola con la sua brigata di amici decidono di intraprendere la carriera di vigneron. Le etichette sono i simboli di questo territorio e delle mille personalità che compongono questa azienda.

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